材料A8 X4 s% k3 Q. T
無糖豆漿600毫升( b$ K& [! T# z# F/ V: ?
雞蛋 400毫升公仔箱論壇7 J1 ~# @; F3 X
鹽 半小匙
H- [2 a. e* J1 hwww2.tvboxnow.com淡奶 150毫升
5 a5 k/ p2 z: ^6 ~# {8 p
" N# u9 d7 ^9 @% F1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: A7 f& _$ Z( O0 O+ i- B V3 Ntvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
# ~4 f) D s! P9 G: _8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵
; M' K1 z' O4 {% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 J5 w. n/ V8 k! c3 X. @
蒜茸 1小匙6 f7 r. x. c. F; _! |* E2 s/ v
蝦仁 10隻
7 s# E6 Z9 F, Z3 }, M5 V5 }2 j公仔箱論壇蛤蜊 300克tvb now,tvbnow,bttvb8 z ~9 E9 e) |+ ~4 ?
汁料（全部拌勻）公仔箱論壇/ T; I8 m, g6 a( v8 e& S
蠔油 1大匙
4 w J% v$ x4 `. Q( q7 R鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 j5 ?; ~1 ~" `: R6 w) V! F
胡椒粉 1/8小匙
* {8 B: t9 z! V# u味精 1/4小匙www2.tvboxnow.com) J) O* N; `4 O8 {
糖 1小匙# ~% t( A7 a, P" T
紹酒 1小匙
1 ], y0 O1 c; G4 \/ bwww2.tvboxnow.com生抽 1大匙www2.tvboxnow.com' x( I+ ]- n' o! c" N7 `- K
黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 v8 G$ P' H0 {: h4 i+ |. q
上湯 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ ~; z* C+ z& y* I: p
玉蜀黍粉1/2大匙
' u9 f; U6 }( m9 ^) ^; m1 \公仔箱論壇
; N: R% u9 l9 x3 |0 y做法tvb now,tvbnow,bttvb+ s- D+ O3 D) O2 @5 q; ?6 c
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
% | J7 O( ? s5 u8 F- ~www2.tvboxnow.com2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。公仔箱論壇, P1 f% f$ ^/ b: m
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。公仔箱論壇4 M) L( N" E- E5 m: e
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
| 
