材料A
& a+ O% q0 S1 y5 M( q7 Pwww2.tvboxnow.com無糖豆漿600毫升公仔箱論壇( y9 ~9 w' T2 u! D8 C! T2 [# I3 _1 Y
雞蛋 400毫升9 {/ I1 V7 A p6 x3 o a
鹽 半小匙
+ b* ^8 L0 W. d- y公仔箱論壇淡奶 150毫升
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材料
: \3 C8 _: b2 i' [/ c6 r- u5 y# p公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
; B% G- Y1 d- o ~- o# R) Y7 Z公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵
3 x& a2 v5 j6 F, A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙公仔箱論壇( I: g6 ^4 ?" X5 B
蒜茸 1小匙4 p1 {* v& e+ }4 ^
蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb6 w, e' H& J; V* R! G# l# k& W6 z
蛤蜊 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; n' h; L6 s* r" e! t
汁料（全部拌勻）
$ }& V' }, t, z2 _6 b6 s蠔油 1大匙6 W5 g; y J7 F4 D
鹽 半小匙4 B, p1 \; _; w( c' ~" Q7 P
胡椒粉 1/8小匙
& ^$ Z+ D E# Xtvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( Q0 ^) e; t+ t+ |9 x; ~
糖 1小匙公仔箱論壇, q& b7 P- F" h
紹酒 1小匙
: T7 s/ ~8 h: l; S H' d) Y. l: @公仔箱論壇生抽 1大匙1 S* [' {1 P0 D7 Z6 U/ g: C/ K/ S& Q
黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ }8 O* O. y7 z
上湯 150毫升
4 U6 _: B7 q6 [! K玉蜀黍粉1/2大匙% X* ^. G6 Q+ E- @" k
/ t# O/ e+ S. n6 I: L0 Fwww2.tvboxnow.com做法) c" V' w3 L( [; |' w4 }6 g$ U
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
0 |3 y4 Y% \; _* u6 R3 w$ Wwww2.tvboxnow.com2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
2 U8 t3 [. `8 y" Cwww2.tvboxnow.com3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
v+ [& ?# q& _! X* N$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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