 . S6 s j( { ?7 y0 C$ B& M
“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）公仔箱論壇% g/ T! A/ [, E, F4 A$ @
* V6 R# l: X# M- b5 Lwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com8 A/ r* I" S; P$ v
包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 U! h6 A! T
/ U& n( ]8 K3 t* o
# v9 K; {/ @% }5 B3 q3 x6 j5 I+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb: p' ~' H* W/ @8 Z& ?, k$ i; ]& k1 m
4 x0 [; s+ k- r/ ~( d/ v9 L" b
2 s) j2 [) A; s& |6 O0 ftvb now,tvbnow,bttvb2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
+ n. `3 J1 S$ o3 z
% ]) Y, i P8 e1 C, I
+ I& d( O3 G+ D5 y/ D公仔箱論壇3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
: m7 M. _ I/ |8 h9 @0 G
3 D! F# c4 B ctvb now,tvbnow,bttvb % _8 g- c5 V4 {5 j0 x% W/ x$ R2 A( K% z& m
4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）公仔箱論壇 \6 _! l5 Z! |5 i
3 ^9 d; q5 Q7 {1 {5 c" _4 W* x
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
( \) W9 p0 @& ~0 f) x公仔箱論壇) Y4 }) ~3 @# K! N$ X0 W
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。tvb now,tvbnow,bttvb5 o% K8 l' j& g; n- Z- l/ p
) l0 S& `# C4 z8 a) t1 d老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
2 D- t7 H# _* }8 m
U. m# Q( w: ~3 a! ~6 p/ c+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 T3 G% _3 h/ X5 i' z6 K
- w8 g }3 O! S# A: s8 f; I: a3 B8 p% X& Dwww2.tvboxnow.com她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。www2.tvboxnow.com5 d% y. @0 i1 A) Z/ v7 R5 h+ h
www2.tvboxnow.com5 h6 Y9 J( W6 q" H2 \2 `- p# n" p" H
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
