材料
8 O+ A6 S8 D; p' H/ \% P免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條公仔箱論壇* p2 q: U6 z# r' z
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調味料
5 P* z6 g+ V6 I& D9 m& w6 R: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
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6 ^1 p& J+ {. o$ S6 N- u# N6 p公仔箱論壇做法
3 I+ D z; L# C$ M4 y; i0 \1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
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4 d. Y, D8 K1 s2 C+ t; A公仔箱論壇2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。2 r& J }. t# F6 O
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。www2.tvboxnow.com( A$ s: k. U7 p/ q, N8 ]
) J+ d { Q2 P0 N4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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