材料公仔箱論壇7 K4 x; }# T; Z$ Z/ `. {
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁( l3 |# a4 _8 x6 A# C7 R9 E" I
+ Y* o) u1 ~. G( x1 x/ n椒醬材料
9 }! m# L2 f2 E/ h2 e, Bwww2.tvboxnow.com紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙$ q1 e& P$ T/ Y- B- D' ]
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8 v+ c9 `) z/ h% _2 U9 `" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* [2 L7 x! C8 |4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。
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6 m6 E5 H f# n, e6 u, W2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。
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3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。& W) M/ i) A& o$ M! T3 W
9 U) C7 L) T( e( x9 W# N$ C4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( L. I" l! M- i5 ^7 w, E5 r9 S$ Q$ L. F
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5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。
; g. r. x" y: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }/ f# ?# M* @4 [0 u如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。www2.tvboxnow.com0 [! q# L) }' S
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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