材料7 m% c6 a5 O& C
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 D& g. {' E4 i
4 ?+ _9 y0 R2 g$ ?2 d' wwww2.tvboxnow.com椒醬材料公仔箱論壇6 J7 S& z$ @& X2 v" M$ v3 Q
紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙' j- Z+ P; t+ q, G4 g) h
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" o% I! I& S E: t, k8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ T, n B: D5 |2 [" [
1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d6 F2 C$ D# N) \2 C
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2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. F Z: z. M! Z5 F
6 e+ a, ~& P8 |, b. c; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。
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8 }! Z0 P9 {0 ?$ r9 xtvb now,tvbnow,bttvb4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。
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6 h% w4 a0 n" h0 f" Fwww2.tvboxnow.com5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。 5 L" E& M( w& t: N* ^% V9 q, I
1 o& Q' }) A h6 H+ v4 {如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 t# W8 S3 G
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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