材料5 [0 |2 L! |4 h8 g
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁www2.tvboxnow.com# m' U- B3 ^& X5 X7 [0 h
! W3 P9 w9 l2 _1 N+ I; S& Gtvb now,tvbnow,bttvb椒醬材料
/ @- [# g- z. ~; a- M7 [0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! O; @: V4 w+ L) K) {- N5 F
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# C% F0 _* n* D/ u3 ~& xwww2.tvboxnow.com做法/ r% _) f% ^- w9 z5 I; }
1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。
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9 A$ b/ f3 V2 Y# stvb now,tvbnow,bttvb2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。www2.tvboxnow.com; P# E2 c4 A, u% J; A
) L9 z4 \1 E9 F公仔箱論壇3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。
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4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。
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9 p: p3 e) d, x6 j) W6 h; J, Ywww2.tvboxnow.com5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 z5 u( O+ r" g
! s! c" h+ l# j3 b/ e" s- T* l- N公仔箱論壇如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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