呷醋$ a' ^6 D( K; D& Q. @/ q- z
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
4 v# }% Q {% X k! ^/ j% J4 I! A對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，www2.tvboxnow.com2 w' V" P) [, B' G# \
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣www2.tvboxnow.com* b, V, P+ z( B9 Z. ?
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事後奶
M6 Q0 a5 q# z公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖
$ o& X, u* {3 n1 E" t% o2 |喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料www2.tvboxnow.com+ E3 P- e2 \& z5 X, F( _9 Q
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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0 V' A2 ]0 L7 E0 M( M切勿飲酒www2.tvboxnow.com; }$ m, v# O, T4 o7 b
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正tvb now,tvbnow,bttvb' d. V% C3 r; z. K6 W1 r/ c$ P
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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8 U& I7 P! L3 Pwww2.tvboxnow.com以甜制辣公仔箱論壇& e/ @- \, x; A, s* { s% H- f
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口6 _. F+ E( p7 z5 c
砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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