材料：
! ^, x" J6 S! p& U$ u5 q" o4 G* E蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 公仔箱論壇4 W f6 t/ v2 ]
咖啡粉 2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 _8 {- H: i, z
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 公仔箱論壇+ G( L% V" g% O1 p2 D2 v
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
* L8 d- s% W4 P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：
$ f3 K4 M4 M! W g: [* Y" ^5 hwww2.tvboxnow.com◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
# D4 t O. ^* R2 ^( s6 f4 y# h" I$ z公仔箱論壇1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
2 k0 o; z2 h1 f& Q; h; p6 etvb now,tvbnow,bttvb2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 " v* {; [+ H$ `6 b( ~- x8 T9 W) \
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
& L* p4 j% B) B8 N3.將(1)加到(2)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }2 x+ H: o, }
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 R7 D* Y( i) L/ q8 L
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
* L1 R0 E5 Q& twww2.tvboxnow.com＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 www2.tvboxnow.com( Q9 v! v( ?; O9 l
◎ 內餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- u; |% n- c; H0 O" P
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
) v' t q0 u' h$ d6 g2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
' z$ l0 V3 b$ S* a! V1 x2 swww2.tvboxnow.com3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
4 @* |- k* k* o# y% j/ [( b公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 A. D- m7 k k- m! h
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
2 d! L' C7 X) ]＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 公仔箱論壇% q9 l( }, C+ K: G% z# m2 ~
◎組合 www2.tvboxnow.com* V) U5 p; K7 d+ T
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 www2.tvboxnow.com& {1 X# [9 x8 V: ?$ y
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
$ [" |" B6 f% F% e. v& L公仔箱論壇3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 www2.tvboxnow.com; A% V9 q6 T2 \! Q8 w; Z: d0 T
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 5 V: ~$ z( o( v: E
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 4 P( \9 e% [3 u) a4 O, L& U8 w R/ b
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
( {3 J) V( A' U) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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