材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ o( x: Q) y& @5 A z
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
$ M6 F3 A8 P( V. Hwww2.tvboxnow.com 咖啡粉 2 小匙 www2.tvboxnow.com& m9 G. h5 X' i5 T
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
6 _4 Q# l5 J1 E% Q7 B9 n4 M9 \tvb now,tvbnow,bttvb 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
1 ]& g" x/ w" K7 e8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： www2.tvboxnow.com) q; [' P& f. N
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 6 S% m! p. V5 l. {. K( X, R/ B
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 1 E! s. y8 M! W/ e% M
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
" M% s5 ^/ m r4 b9 Cwww2.tvboxnow.com＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
. G! m# `! j3 w" d* Z! v公仔箱論壇3.將(1)加到(2)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* S& t% f) L) t- f4 f
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
; m3 r' P! A9 Z; c7 p* Rwww2.tvboxnow.com5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h- E: f7 y; O3 X' ~0 u
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
) B, M, X# C: ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 內餡
. h5 K3 P9 D1 G. t9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 q- U0 D* ]2 |* q4 E- w
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 公仔箱論壇6 ?( W: C; C! l% w6 f7 c. G
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
7 d5 q. Y, I6 U7 _tvb now,tvbnow,bttvb4.優格加到(3)中混勻。
, G \3 Y- E6 R' v- D/ Z% `' z1 gtvb now,tvbnow,bttvb5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
" w; ?* ~1 k3 ]tvb now,tvbnow,bttvb＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
- u% H! V2 h9 H$ {7 dwww2.tvboxnow.com◎組合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% R7 @' h! O) r. C
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ? o G5 `' d1 _
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
( U( K4 Y7 H" O3 @7 `3 N7 htvb now,tvbnow,bttvb3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 www2.tvboxnow.com7 S, q$ X O; N2 }, k
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 " s$ ^2 g0 z1 S9 E) U) H% a% T0 B
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 s( Z3 _/ v5 |$ f7 C
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
1 \# H; m. R6 H" z# A0 \www2.tvboxnow.com5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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