材料： www2.tvboxnow.com! a$ L; V' Z9 `
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
# z# ~% v! P B0 a( Y3 {, w- jtvb now,tvbnow,bttvb 咖啡粉 2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 F3 N) A d6 T: h4 q: V' w
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ www2.tvboxnow.com8 Z9 D( t+ n- M }, w
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 3 K% a4 C. f* _1 F$ T
作法： tvb now,tvbnow,bttvb2 T& C% `% d- O1 T
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
1 P/ D: B4 g' ~* b0 P( p d1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
& T5 D8 X* g9 F/ x" J) }; m# x2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
{5 D( [/ |' W* _( o, f7 O＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
. A# ?9 @0 v0 U公仔箱論壇3.將(1)加到(2)中拌勻。
3 ~8 @2 w3 u8 g' I公仔箱論壇4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
; @4 l/ K# w2 y& l/ t* Lwww2.tvboxnow.com5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
6 h" W8 I& C- K＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 # F4 L0 w0 q6 E/ c* l0 a2 M% e
◎ 內餡
3 U7 o& Q7 c' x# v: @# y公仔箱論壇1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
6 k+ D6 y8 p8 V. N; n1 b b& ~ O6 h+ O$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
: S: K% E* }6 S& @! Y: mtvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
! t, L/ @) |% C7 c9 B4.優格加到(3)中混勻。
: d: q% [1 ~' w( n6 O, K' ]www2.tvboxnow.com5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
$ h6 E( X/ u/ Rtvb now,tvbnow,bttvb＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
9 b! L8 ]6 R1 R2 L◎組合
5 s0 f" m6 i; s% n& J! Z- f0 x公仔箱論壇1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
/ k! N2 N. K) t2 d. B( t: {公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 公仔箱論壇7 `) ~# C! l4 l& h5 Y5 I
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 5 @& J( z5 X3 X( S, z
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
2 z( [0 [" T/ R( c E8 c( K& k 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @5 F3 I" O+ t6 I( n
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
' y& p* ?& x3 ^- j: I7 y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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