朱古力清蛋糕材料*︰tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 m7 p0 q: X; v
蛋 5個
5 m( v1 T1 [, u7 j+ t" g M$ y公仔箱論壇糖 75克
- F7 s/ P: I. S麵粉 60克
, M0 Z$ g/ }3 {! Dtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* i' c0 r/ r) i
栗粉 25克
4 p* `0 l$ E( s1 t7 L. Q7 j' p鮮奶 25克
, `# @; ~ Q8 L4 @0 }tvb now,tvbnow,bttvb集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }, y0 p7 b6 `2 x
忌廉芝士 200 克
1 P5 N" |% Q, p& P/ l$ k# z: qwww2.tvboxnow.com糖 60克
4 h; g# X: H4 j5 ]鮮奶 45克
1 y7 h4 a S8 w9 T# Jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1大匙
- f# i7 N9 O8 m7 Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克www2.tvboxnow.com( o! e5 Z$ @# w/ {. Z) \
水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 Z3 v- E/ r0 \- g; K1 u. r+ t
忌廉(打企) 250克
' u/ K2 G `+ G酒 適量www2.tvboxnow.com' u6 z8 J8 k' J5 u& X2 Y
鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: F3 \+ y1 Z) Z
tvb now,tvbnow,bttvb' K/ ~) R5 {$ f8 t$ _& x$ u
用具:
0 _+ s( @; A8 Y c6 c) ?) ^tvb now,tvbnow,bttvb圓形模www2.tvboxnow.com& h$ D( V! s. {0 M7 a& a+ b5 w
( A. Z; [. k# `. ^1 C3 p5 f% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb; y% [9 z7 v& V( C8 \
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇. f: ^% D; I2 }9 ]5 A
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
! Y3 x* Q( p, e: `: N' E6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。3 q$ ^: D, p. R% G( n6 I
! s N+ m: _5 @* i+ T公仔箱論壇芝士蛋糕製法:8 p" n( m* r. R, F
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
0 e- ]0 }6 R# O2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)( t9 F# l9 H8 Y/ I
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
8 W2 o) r4 l% M) O. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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