朱古力清蛋糕材料*︰www2.tvboxnow.com Q7 o$ R+ t: L( i1 g! s
蛋 5個
, n ]6 k: c8 {' v4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 75克
3 W# g6 T7 r' s7 g3 A8 ]8 p& w麵粉 60克www2.tvboxnow.com. h' l+ l! c9 Q, t3 h+ |/ y
朱古力粉(無糖) 15克
, c0 V- [6 H- g: b. T; S |栗粉 25克
9 @# ?: N+ n( W- S7 k4 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 25克
, m+ P+ t B) y6 p% k# L7 s3 gwww2.tvboxnow.com集油/牛油(溶液) 25克www2.tvboxnow.com: {5 g" Y3 O* g' L
tvb now,tvbnow,bttvb# y+ b4 c5 X3 i9 N" v
芝士餡料:
$ [6 @; D @# Ewww2.tvboxnow.com忌廉芝士 200 克公仔箱論壇1 y8 J% a* P3 l6 o2 T
糖 60克
$ [0 C( c4 j; T7 g. ~5 U% ~9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克www2.tvboxnow.com% w# U' J8 K% E `- P! n. f. v' t6 U
魚膠粉 1大匙
% `; w1 C; B1 } _6 W6 m- @7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10克
3 P! Y5 Q: R5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
! X( A! c. A6 s8 D& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 N% i/ ^8 q1 l* X/ g" V
酒 適量
1 \* m: P/ y' A鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 N2 c- ~$ j2 F; K% C
公仔箱論壇' a1 W; P; C$ L
用具:, I( a, D% Y$ O' _8 A
圓形模# S0 G4 h8 `# p3 n: i; |8 t
$ d! V; P. |& ?' y; _. _2 Q* F! n朱古力清蛋糕製法:
# x S$ A5 q; c3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.粉類拌勻後篩三次(備用)
: `5 u; C, Q- w1 W9 a2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
/ B2 W `( t4 ~# b公仔箱論壇3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
+ D$ }4 n) [% G( R- o4 t/ Ntvb now,tvbnow,bttvb& h& B$ ]5 r. g0 z6 `) T4 m: L
芝士蛋糕製法:www2.tvboxnow.com/ J3 i# j2 R/ \( Z2 u
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
7 K7 w6 b7 \0 T) k1 S% {% U9 z6 f2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
% Z$ _! @# ]* C# m公仔箱論壇3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。" Z: u+ y& L e& M9 f
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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