朱古力清蛋糕材料*︰www2.tvboxnow.com! ~, R- F, S5 Y6 B+ d2 e, ~
蛋 5個tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ @' G8 G0 V0 O M
糖 75克公仔箱論壇4 N& {7 r8 w4 |5 D4 k
麵粉 60克www2.tvboxnow.com f$ Y8 ` ^0 x7 [ C& P
朱古力粉(無糖) 15克
, ]% n. Q1 u+ @+ {0 X+ i栗粉 25克0 |) j* t4 X1 ?! ~- U* q
鮮奶 25克www2.tvboxnow.com& B+ Z. _8 M4 M0 A, X9 `
集油/牛油(溶液) 25克; O! I \3 I f
' H5 f5 |4 Z! f4 ?# T VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:www2.tvboxnow.com2 q( Q/ s! ?' n4 M0 h, `5 i& U
忌廉芝士 200 克 W3 k! r! e' s' f, r
糖 60克
. Z) e. A9 s. g; I0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克公仔箱論壇( J p3 {8 q) K& `
魚膠粉 1大匙
' Y; s! M9 `' r& F/ O& G0 ~" \! M公仔箱論壇檸檬汁 10克/ U" J0 p# T( @( _" ]( g" I
水 2大匙www2.tvboxnow.com9 X6 c" D( V* ]$ N; n
忌廉(打企) 250克公仔箱論壇0 }4 G# S) t- g# b
酒 適量公仔箱論壇1 E$ X6 ]9 c0 g5 W
鮮果 適量
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; n8 w1 }0 v# s, v. {$ \5 P5 ^tvb now,tvbnow,bttvb用具:' E% s2 ~4 D" s. M- ]8 k8 I
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:
. S" c- c2 r. Nwww2.tvboxnow.com1.粉類拌勻後篩三次(備用)
8 K9 f1 C* o* q, X: G/ v; Z/ Uwww2.tvboxnow.com2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
) {7 a- `; s- O$ N3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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! ?( W) V& ?, T9 s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕製法:) r& }) D/ I9 F9 _
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ J, x$ D' t6 Y n: k
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)8 q( q7 _2 V3 c: m. J- \ l$ q* s
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
9 [% _ d' v3 G% b5 X' `+ J2 Hwww2.tvboxnow.com4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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