Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
% G( G9 L/ e0 D/ B3 q0 o周一休息公仔箱論壇5 h. b' j. m' ?4 S* `0 x( W# ]
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
2 t7 b5 \% g/ S0 Ztvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
/ ^. g4 J. m% _7 m& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周日（上午10时至晚上10时）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. I, k+ Z# R+ L/ J6 |
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.0 q  r/ t7 f- O" G# K
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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  V6 R- a/ E8 L" D" T2 |结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb5 B; Z/ P7 x5 a- w5 F$ n

! S( D: i# D& K8 Y! D$ U- twww2.tvboxnow.com近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
9 _% r7 T" U% }5 P3 \! C/ mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s8 I2 F3 Y+ C' v1 f
40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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) u5 ?; Y2 s* ~$ ?www2.tvboxnow.com她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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/ q" \" f, {3 X6 o3 x( ?香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
+ i% }9 q( Z0 C  p9 W* u4 d/ t# _tvb now,tvbnow,bttvb主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb& s, B- A3 e. R; y

% _( n3 a9 ?, n" D$ s4 a  d$ B* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A4 H4 o& G. ]4 u* n* {, Htvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM102 u: U3 L- F' w
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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8 {2 K* q- d1 g" nwww2.tvboxnow.com
( m) G# |" F. Y; L8 j' `* g1 ?砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48www2.tvboxnow.com- u: b0 d7 Z5 @. J4 L+ z: D
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) A; x! I6 [; @
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! B5 e" t0 f  swww2.tvboxnow.com“香”字行头tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 W: H9 ^# b; V4 e1 D  U7 i: |
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！tvb now,tvbnow,bttvb4 |( ~3 i: E+ |6 R1 I* j* Q
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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; c+ \2 A$ s, R% Utvb now,tvbnow,bttvb虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。www2.tvboxnow.com0 [; K& @8 k7 w# J& i1 R# m- H1 ^, V

$ H0 S- c0 N, z; y1 |/ N8 z5 n娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。. v; Y( ~2 [2 V
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) Z! W6 P: F7 I$ d$ I: _( |
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。公仔箱論壇0 ]3 E& f4 R. O& ?: I: Z
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砂煲豆油肉" m: _9 d. c- ^" J! L
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！www2.tvboxnow.com4 m: l; G# {7 H% z) D) Y3 K

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8 x1 L9 I8 S0 z/ E公仔箱論壇甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
3 |/ o' \6 A  I: ~% awww2.tvboxnow.com酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
* J: }; h4 B* m) f0 ^% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 ]* V6 i9 O: {2 j! v
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
9 `& J# j# S  Y+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  c) s' A5 r& c0 f+ v
李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 , f/ J8 h. T) @# |2 T( V
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！www2.tvboxnow.com# x8 R0 L! C/ Z4 e" `5 {1 t
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咖哩羊肉 - RM7、14、21www2.tvboxnow.com" m$ L. H, `7 X: n6 J; _
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。% Y6 W" z, f9 D9 p4 _7 o- f
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娘惹煎蛋 - RM6
% k& |3 ]; g7 A4 y' W$ b/ ~www2.tvboxnow.com把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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# f1 C3 e, i3 kwww2.tvboxnow.com鱼肚 - RM7
0 g4 ?, k+ n9 J1 \8 ]% }1 t* D强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
+ N) F" k& O, w, K( F' rtvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。8 a3 j/ \/ W/ q( j8 n5 m
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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9 `# M0 j' P+ g/ f+ u$ n公仔箱論壇绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。1 B( a. m) P6 S3 _5 ]2 L" R1 w# t
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以上价格仅供参考