Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：公仔箱論壇+ Z) Z; b4 z) K
周一休息tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 C7 e2 F' y  C8 `  M
周二至周四（上午11时至下午3时30分）tvb now,tvbnow,bttvb9 X9 r6 \. N5 B( d5 G: b2 O
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
5 N2 e' S: a" [/ s6 S% I9 D+ l% s  mtvb now,tvbnow,bttvb周日（上午10时至晚上10时）公仔箱論壇3 l6 u# ^7 J6 a! I
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O" `3 E7 A, d. v* v
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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" y4 U0 L  [5 k/ _2 c5 U1 C9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [/ x' R# F/ f: E, S0 \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇/ [  ?9 T$ e0 Q8 ]& M$ h" g3 @

6 a% B0 R4 G* r+ O( U9 @# |结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。! x) v: P( O, s( C/ \2 g: G  i% s

% u1 ^  f" s0 h" g1 z6 ^4 L( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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0 [" b& }- C( k" V; X公仔箱論壇40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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& e8 V4 X. f& d; O她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
# ?  n* Z$ P! U7 t  g9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
+ o) v9 V4 O/ \6 V* ttvb now,tvbnow,bttvb主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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5 L5 ]# l; L+ J. ~* I  I公仔箱論壇亚参苏东 - RM10公仔箱論壇7 x4 @& r( w4 v" ]
酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q1 K( W: X+ n! G1 P: S, T

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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48公仔箱論壇/ v- T' z5 d1 H2 d  a. o1 |
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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/ H$ X0 w' a) Etvb now,tvbnow,bttvb“香”字行头公仔箱論壇5 F0 l: m" V. A- Z1 r; Z
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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2 \6 e; M5 T$ V8 b1 f0 o$ ~李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。4 I- B1 }" E% `1 ?& @
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 x$ E$ n9 j: O

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- r3 j1 V# O, L0 R8 d5 Y" U% i娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
+ B8 \) O  j$ S/ b0 y) o7 e& n味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
8 z) \4 G" A; P: c, X: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. `, I2 c4 f  X3 D% k( S
砂煲豆油肉tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 l1 D  M$ p/ ]: _; ?( [
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！% a! X) q' _. q' w  q9 w* w3 u
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8 }, X$ }8 Z- E+ d! O甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
' P# G2 S- y9 [: u1 P0 K酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。8 a$ _- ~3 ~; u; p* [% t6 S
新鲜食材4 {4 s5 p3 W$ q) z4 f
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。tvb now,tvbnow,bttvb4 D# y1 S* Q! J" h

0 X. Y6 Z4 ^$ z4 R3 V2 Y; ]) t( P李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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5 W- l9 F1 r$ gwww2.tvboxnow.com喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
: @& }! C+ C+ J- k7 Cwww2.tvboxnow.com香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& F7 e+ m/ W: \: i" x+ ~7 k
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娘惹煎蛋 - RM6tvb now,tvbnow,bttvb; K- m" Y  a# p- Y: \( ^
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。! C4 {# E0 @- C+ A5 F4 p9 e

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& \7 H* h5 h% R) ~8 v1 C& otvb now,tvbnow,bttvb鱼肚 - RM7
, @/ _: d3 M9 |) ^3 k" i强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。+ |, _7 B! k9 u7 m

" ~4 w  p- H* p4 P5 `tvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱肉片 - RM5、10、15
4 \3 r7 L) D9 `0 b' W# s2 d  N虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
( K) T" `9 w4 ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V3 P7 Z# B  q# i+ U% u8 ~
吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。公仔箱論壇* U% E, d, l- ?. n9 I6 @
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。9 J. }# G: K( k

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