Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：www2.tvboxnow.com9 k) v) o) ?6 u; X
周一休息
; q+ b7 D/ l- J/ |1 m公仔箱論壇周二至周四（上午11时至下午3时30分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" n1 }7 @; z' @
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）! g# |1 X1 m8 u
周日（上午10时至晚上10时）+ ]; I$ w! b$ e
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.3 k6 t0 Z, n6 E: R+ N
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
- x" r/ c4 R3 t, w% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 f) @8 y: a9 x/ p2 b* r
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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7 V! l' p$ A& a+ A1 j2 V结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
3 n' b+ o: ?2 f5 S$ v$ o8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n6 u; C) h! d& G! U
近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。- f# T: x8 c+ Z. k0 J+ i
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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$ B. g! @8 ^3 d+ ]; ]公仔箱論壇她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。tvb now,tvbnow,bttvb1 T" [: ]" \9 M2 k5 g" \; ~
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
8 m* m$ m( E1 Rtvb now,tvbnow,bttvb主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb; z  b3 Z! ~. n8 ~
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亚参苏东 - RM100 K1 ]/ J5 Q7 L! D& _0 z; x
酸酸辣辣的味道本来就很正。公仔箱論壇* v" _8 Q3 O* l3 t5 r

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" {8 b& W; k- `. s$ l$ Mtvb now,tvbnow,bttvb砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、489 K, _- N) s; j) W+ F
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 q' ]; |/ C' o( U& A
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% [+ w& Y$ m# U. H+ ]5 g# btvb now,tvbnow,bttvb“香”字行头
1 c; |+ K8 [3 \, ~3 ^2 q, N" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。$ n7 N4 ?7 A4 d/ t8 A" S* B# J  \: Y$ x
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。www2.tvboxnow.com. y( J/ \( }% T' C7 f
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
- A5 g' {& f2 U! [( hwww2.tvboxnow.com味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。1 I! ^. o; T- c& X  l2 r' c3 `: D" |
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砂煲豆油肉
: @+ r  U6 `% o0 nwww2.tvboxnow.com酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50tvb now,tvbnow,bttvb) {3 ^: c2 A; E8 `+ I. u: e) R
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- O. z# Q3 ]6 E' @  i
新鲜食材
2 f1 B% X) b" E% T1 v《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。tvb now,tvbnow,bttvb. p+ S1 a( I( j' x2 h! Y" j
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！. V, m, C& c# @4 u) F6 x& j
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
2 v' _# f; @) F& M( v- e1 U  lwww2.tvboxnow.com香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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7 x; j( J% v" a6 X0 Y$ j$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹煎蛋 - RM6
6 @- q1 V: i" U" Z5 o8 u- b把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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: m. A* J# a2 r公仔箱論壇鱼肚 - RM7  ~" x! ^7 |, Y* z8 h% G
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 |6 N5 Y& f2 B
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虾仔酱肉片 - RM5、10、153 U: R& f3 ]6 C$ g0 u: c
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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/ B9 j6 U& r: t; y) @, q; d6 }; B# W+ @绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。7 Z- h  p4 H. j# ^6 J! T5 [! c

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