材料
, N# W" o, Z$ J4 K# x) p1 Itvb now,tvbnow,bttvb春卷皮 30塊、蝦仁 300克、墨魚膠 300克、雞粉 1茶匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、麪粉適量、清水少許、果醬少許
, G8 J! G i7 R D' s' I4 z/ J+ r+ ]9 X* P% ^' o
; @4 w% K& \! e n5 L0 v: E0 O+ P+ T
做法
1 h7 { h) ]" B1.蝦仁剁碎成蝦膠後，加入雞粉、鹽、糖、麻油拌勻，再拌入墨魚膠，成為餡料。www2.tvboxnow.com& D1 P, H7 K% c# a7 K/ t
公仔箱論壇2 Y# q" a" D; P! F) `
2.於春卷皮的一角剪出一個長方形，再於另一邊剪成流蘇狀，然後將春卷皮撕開。0 ]8 Y3 \- |4 d
公仔箱論壇# v) k$ {5 |0 C5 z
3.先將麪粉加少許清水開成糊狀；再放餡料於春卷皮上，然後捲起用麪粉糊封口。www2.tvboxnow.com. }; q. |* m2 g! e1 t
$ \% t8 F' n7 F- @* \- c: g* V
4.將麪粉糊塗於長方形春卷皮上，放上章魚身，將摺口位向上，春卷皮向下摺成三角形。
, L: s( S- e& L+ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! |, @& s4 c: \* o9 |4 `8 M6 E8 d
5.燒熱油，放入章魚，先將鬚腳部份放入，以大火炸約 3分鐘至金黃，撈起瀝油，最後用果醬點上眼睛裝飾，即成。% B m! i* U1 p& o; q/ W4 c
|
發表於 2010-9-6 06:33 AM
| 