材料
" h8 p) G; A0 t5 n. @. ztvb now,tvbnow,bttvb澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
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' ^, u8 x% e& F4 q) e! n4 g公仔箱論壇做法
& x, I, q/ X: `; m* I, a/ o1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。! d9 g& v# j5 F4 x
' v3 t$ F9 N$ ~% ^www2.tvboxnow.com2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。
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4 Z" U( r' V9 h! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。公仔箱論壇+ R( t% Z0 r" C" ^" T/ e
" H+ j" C+ y1 J9 ~. r; o) ywww2.tvboxnow.com4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。
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; s2 o4 g! ?% Htvb now,tvbnow,bttvb5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 www2.tvboxnow.com) u1 \1 Q8 N! v( D3 l7 \7 b, h# U
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發表於 2010-9-6 06:36 AM
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