材料：
/ e, P& r7 ^( h; m; r% ]. I雞中翼1斤（約600克）www2.tvboxnow.com6 F% N. @4 _ O
筍片4兩（約150克）www2.tvboxnow.com$ ?* F! c+ @$ P8 F1 D- t' T, c
薑2片（切茸）
$ @' |4 }* l) X2 H- A5 S+ n片糖1/2片（搗碎）/ V9 l5 P, i; b
去蒂浸透冬菇12隻
9 {+ n; i' ~9 C" `公仔箱論壇蒜茸、糖各少許
6 j* K* a+ c0 G, ?5 h# k4 \8 btvb now,tvbnow,bttvb 醃料：
+ C* `- m f. p2 Z* cwww2.tvboxnow.com生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 Y6 O3 ^4 M
麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇 `$ W% B# M6 u+ s1 y# {
蠔油2 1/4湯匙
/ l+ X0 `5 w+ `, ^; b' p& utvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇3 ]% @" }) g& l% K
幼鹽1/3茶匙www2.tvboxnow.com9 E) ^5 p" x7 ]- f
水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 u/ ?3 e- \# b0 E
紹酒1湯匙公仔箱論壇6 _' q9 H' _4 A" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 W1 N, v4 |- p9 ?0 u
做法：
& E% r& R) V8 ?6 k3 F' l- M, u公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 , V) p- ^$ J6 R A, U ?
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇# A: j5 I7 C9 i' T6 V- {' E) [& s( s
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ {6 a* S9 ~$ G9 I7 w2 A
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
| 
