材料：( b6 \5 f. E/ k) k* i
雞中翼1斤（約600克）: M! X6 C1 O H6 D" U
筍片4兩（約150克）
9 Q" o* m) P2 @+ `0 ttvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）
V7 c- K3 v8 Q6 i: c K, v3 Z9 A" o片糖1/2片（搗碎）www2.tvboxnow.com; N# b4 p& Z2 A# ?6 B
去蒂浸透冬菇12隻www2.tvboxnow.com- P- C& Y8 S) {: R/ ]4 N3 E
蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. @3 ]/ X" ]* e7 l7 D4 |5 R7 b; s
醃料：
+ T N& `1 j% N3 V0 \公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙/ Z. o- j* S5 g! A/ L
麻油少許 獻汁料：
8 K) L, v1 S! O, v蠔油2 1/4湯匙
( r# B$ k' s' t9 J' nwww2.tvboxnow.com老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇( R4 Z9 p/ p( q+ h( n l* g& }5 d
幼鹽1/3茶匙
. U$ `- x- Z- w' ^0 e! @1 v水1/2杯（約160毫升）www2.tvboxnow.com) m1 @6 p4 a; d4 D$ c" @' N* Z
紹酒1湯匙www2.tvboxnow.com' t& W( M5 W' O. Z
公仔箱論壇* n& C1 K& g% Q/ w) i. J0 W* H
做法：
+ E& U7 x& P. e! w$ f1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
% ^/ |, t& Y# ?! h9 s4 g- P2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( N i$ a/ B! y. i+ j
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
9 J% {, X) T( D6 Y8 ^8 |, f4 f4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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