材料：
5 u/ H* }, H& i4 `8 w- n4 R+ vwww2.tvboxnow.com雞中翼1斤（約600克）
/ R. w9 h! O0 k, Y. X bwww2.tvboxnow.com筍片4兩（約150克）7 f6 W n" B% P4 `6 E% B5 p( g
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb' \& ]' m8 I# H+ j+ y q ~: J& l) m7 H
片糖1/2片（搗碎）) d9 k+ u o+ Z9 m! u
去蒂浸透冬菇12隻
c8 C5 n5 h Q) |) H. k twww2.tvboxnow.com蒜茸、糖各少許
. ?5 ^8 r* s* Y 醃料：
! q3 t2 e7 I& C, P8 [' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
' F& U- ^& @: V8 ^: t: j- F. qwww2.tvboxnow.com麻油少許 獻汁料：; J. }; |" t$ X6 y" D2 s
蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" g4 y) |6 Q; b3 v1 c
老抽、雞粉各1茶匙www2.tvboxnow.com/ W/ i) b4 c. \& X- @
幼鹽1/3茶匙
1 h) g* D M/ G) o8 M0 \1 }水1/2杯（約160毫升）
2 u% k6 R, ^: {5 t R5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙
1 `' e/ e9 y l- b, n2 P2 s. Z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F* r$ a7 S" G% B5 {5 }- o! Itvb now,tvbnow,bttvb做法：# v3 z: W8 A& K; X4 R% ^( _
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
( h) m2 D/ }# {tvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。
, s' h. t/ Q8 d7 X/ K- y1 K0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
$ Q; s( @% T4 H0 w7 U2 J4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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