[中式食譜] 雞骨草鯽魚豬橫湯

noschimo

功效: 公仔箱論壇, i) a- _- f/ e2 a- O
去水，去黃
  F7 R& A7 ^; [* Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 f; o- i8 @! u  [% {5 \5 g8 A
材料: 公仔箱論壇/ B; |' w3 K7 ]$ H5 r
雞骨草三兩 # M& |; a  o% _4 A( ]& f' F
鯽魚一條 . T8 z& b. O/ L
豬橫二條
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. Y& A! V1 X- d* ], S% e制法:
- |+ o' [9 S- F1 N" `0 R. Z' {! D* o1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。 * @# b+ k: ~7 q
2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。
- l2 F/ F  [- m" t' y3 d% L公仔箱論壇3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。
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葯理: tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; r8 m- }- A6 s9 g/ A
1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。 0 z0 f1 B" H' N  v
2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。
) F4 e( b7 d( D3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
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說明:
- R: v: I9 _, A; a$ M* Z1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 tvb now,tvbnow,bttvb) K5 u7 U  T" ~4 A. D  b" }% A
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。