[中式食譜] 雞骨草鯽魚豬橫湯

noschimo

功效: 公仔箱論壇9 z) V, O* F" [: O( B
去水，去黃
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材料: www2.tvboxnow.com1 \" M9 e7 c8 S' i' q0 W
雞骨草三兩 ; P; O; A( q$ R+ ^
鯽魚一條
) y1 P0 S/ Y0 c- ]9 M; q豬橫二條 www2.tvboxnow.com- d: s8 }/ c( S6 X+ H

* V% i+ O. w$ u( y7 Z2 I制法:
) S( D' L% [1 a2 c8 ]& d1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。 7 A5 i0 V+ T# u, a+ @- a/ m& E8 ~( d& S
2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。
+ Z$ A$ ~7 B7 n" ~3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。
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葯理: 公仔箱論壇6 b( T4 D0 g/ q, Y: O9 }
1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
4 N2 O- R( g0 L, y% I. Ewww2.tvboxnow.com2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。
9 F, `6 [. x) B: q7 e! L" X! A4 wtvb now,tvbnow,bttvb3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
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說明: 5 e2 c8 V* F* z5 v( |& T# K& j' c
1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h: }+ @5 F" {) a9 u- N
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。