[中式食譜] 雞骨草鯽魚豬橫湯

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功效:
; V/ T6 l7 p% M2 e. W8 e8 J0 ]www2.tvboxnow.com去水，去黃 $ U$ E6 t6 N5 f, J+ v) F
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材料:
2 r, w; f) G! K. H- s雞骨草三兩
  m& P- ~% u; r+ J$ W鯽魚一條
5 |4 R# H3 [7 D豬橫二條
) z% A4 ?9 u. A2 }# G, N* gwww2.tvboxnow.com
  a( Y( [2 _: |; a3 z制法: www2.tvboxnow.com5 Q1 g7 o9 d3 N; v0 I! m
1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。
9 _( n/ ?8 l- f/ k* N0 @2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。
8 u& A* ~  g- k6 {( e# E3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。
, d0 [) n- S/ g. fwww2.tvboxnow.com% D+ \& b7 D- ^: o( S
葯理:
/ D( t  ]: c0 C2 v' Z. z4 T* S4 D1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
# W$ t, R; T' D8 Q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。
7 H# J* I+ X0 m& M; N: x& o( Z3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。 , H  Z! _$ {. y& v2 [" B

' U4 w7 m( {" F( L3 s說明: www2.tvboxnow.com& M1 i- U7 ^" P# ^8 L, I  R* J
1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 + d& O5 @, N1 s0 M1 X2 R
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。