公仔箱論壇1 j3 x# s" Y) f8 m" x( x+ u) ^" e
材料www2.tvboxnow.com. J$ v9 t" w, @ z# Q
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
! U9 d" Y" m& _; c+ L# I9 ]) S# M
3 U/ k+ \7 l0 e9 vtvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇& @! h/ }+ x9 g
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量; P7 Y+ d5 U% k# y0 ?; U
2 ^1 i( X6 ~' u公仔箱論壇
. P3 _2 y) b8 P1 M$ |, B9 \4 _3 {公仔箱論壇做法 R& ^$ ?0 s- ?: w4 ?4 j8 x4 F: @
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
$ i l+ V v7 |; M# Owww2.tvboxnow.com
, s- {/ ?" @( D- ?% k, I, s5 Kwww2.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
: A8 |8 J: @" r% C, j z7 kwww2.tvboxnow.com
2 b$ Z. D% V* o( E7 qwww2.tvboxnow.com3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。8 d0 F3 w4 f9 y' p' D# K
- L u" p) \2 G" p
4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。公仔箱論壇 y. N1 K. N. v# A: A0 D) h. Y1 |
0 O9 u& M, K' G4 Iwww2.tvboxnow.com5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
2 P/ C4 k# y9 zwww2.tvboxnow.com
2 z$ s$ `" _& R. z/ | ]公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-7 06:42 AM
| 