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蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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調味. i" b! }5 i& H6 d! V9 _
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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做法
' `& s, c L" e公仔箱論壇1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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3 }1 M _' y2 w5 o; H8 ~6 `7 K3 Iwww2.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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# P2 x7 i* J: cwww2.tvboxnow.com3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 _; t1 a% f' W; w% t& p5 p
( s7 k$ n; d1 H1 b' G4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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; F8 M/ p, y4 _ {, U, q5 D x+ [5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ l/ w2 D; T( K( z9 c
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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