材料 tvb now,tvbnow,bttvb) a; M e; y) T2 V
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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醃味tvb now,tvbnow,bttvb* U4 Y. X# R* j0 B0 D/ n# U
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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9 f( ~7 h" v) M; u" n& X調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" d. z, T; b' x8 ]
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法公仔箱論壇9 _5 k8 @+ \! i7 ~' w- ?/ n$ E9 b
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# K& z; e& Q/ o5 A
$ n1 r2 E. {5 D1 o# |tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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7 W F/ `5 Q! w! g; e9 o5 f3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb& P- y3 W7 N* u& P9 K4 n
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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