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青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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8 E/ V, l4 \, e( [% \) i% p$ u5 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃味www2.tvboxnow.com6 g/ s9 R0 i& R* C0 h
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味
7 Y3 b. L# x2 J1 Lwww2.tvboxnow.com雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 x |. T( e: Z, h2 b4 ]
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做法
5 h+ _1 K4 Q4 c3 q& ]: o/ I1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. s' c! E1 Z7 W0 O* G7 P
. H' H6 L! p: R. K# Ctvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ r8 v' y2 b% i1 W; z" T+ ?) V
& q, N$ a) D+ K' L# w公仔箱論壇4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ A" Y3 s5 _# m/ \6 q) R( J
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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