[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
3 U+ j: r6 t: ^* t* L/ S公仔箱論壇猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
2 e/ K+ y: `7 N! }) F2 q味精2克 & r& a( w3 t  L( U+ J% I5 ~* T
特色： 7 W, |9 b! `5 T" t5 s; B4 n
鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 R* N/ `+ R! M4 A
操作：
& Y3 j7 i  Z4 R9 R% [8 ~将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
/ f2 X5 e" V; n- s$ c5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。