配料： % O& v& T. A4 N4 Q
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。
; a7 r7 ]- v0 d. ]www2.tvboxnow.com特色：
9 M* q' }7 p; W4 O0 f双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香 - u8 s5 @+ Z3 y" w6 U: Z2 i4 d
操作：
" H7 ?! Y8 i1 R/ g2 n7 P7 S- Y先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
發表於 2010-9-7 05:17 PM
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