[中式食譜] 参附鸽（鸳鸯戏水）

咖啡愛奶茶

配料： # [5 z" h0 [, c( Y& A& E
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。 ( a& A7 Y; ]  O( j# T
特色：
, p5 U% p1 b; F  N0 K" V  Y. j双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香 tvb now,tvbnow,bttvb( J$ |% `: z% t) Y; {. a7 H- S
操作：
" ~+ A1 ]4 X! P% s" ~公仔箱論壇先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席