材料6 U. O7 |, Z2 q
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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調味
) \5 x! S8 S& m8 zwww2.tvboxnow.com鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
0 Z% d: R+ F4 q+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! E: Z A* E
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做法
- Y; k5 E5 Y- e. w1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。6 `% @) J* p- Q6 S+ D8 J
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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! ^* J7 d1 p1 P公仔箱論壇加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！) C& X# C6 p8 x0 I2 f
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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