材料! \7 _' a1 _& F: B2 u" q6 V( l
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻* [" n& F) Q# x+ ]& X. s
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汁料% z$ w a# N V: d5 y
燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克公仔箱論壇7 n1 b2 T' }2 u& c- Y
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做法9 ~/ Y$ S" D) Q7 P
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。7 }( Y" H, f, H" A
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。www2.tvboxnow.com2 r; M8 A8 `" F( {( }2 G: _
8 m- u0 D! ]$ b" |" b2 k/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。www2.tvboxnow.com0 M4 _, L2 `# d# R
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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