[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、www2.tvboxnow.com$ n7 L6 M% V1 t/ z3 B8 M4 I! N1 m7 ~
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
) O8 U" [- u8 }# ]' m: d  q0 Y) R調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙& z2 h. G* O* r! D" }3 t
做法：$ t: l  e8 l8 R* g" U( ~" @' H; F
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
; w: Q5 w) Q4 k( @. g! @      ；薑切末；辣椒切小段，備用。www2.tvboxnow.com. _# y; p3 N* \: w  x% q- t
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
9 u; [9 O7 C! Q. E( @! S( o& L5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，www2.tvboxnow.com5 Q* Z' N7 K  C/ U$ D7 B- g8 \, w5 Q
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
  R! i+ x0 U" W3 Y5 q# _# T9 J      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
3 h0 Q1 W& ~; s4 O/ O4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。