[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
( v1 e6 e! ]" E4 a; Q& @公仔箱論壇            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支% F5 }6 ]" d: `5 b3 n& v  _3 d
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙$ e+ h+ m) Q0 c. ]1 a
做法：
4 ]3 T! ?2 w9 U  V- ~) Xwww2.tvboxnow.com1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
3 Y4 V/ k9 h) s6 E, _8 |3 swww2.tvboxnow.com      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
" t7 b# A+ p8 N9 R& W  h* Zwww2.tvboxnow.com2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
& k; q! Y" E8 J) s9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，7 A  k- i8 g. P& j) K" x) y
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的# K/ Y. Q0 n$ K6 n0 |  N0 h' p
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 b- k5 M, t3 ?. Y6 g% l. Q
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。