[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" b$ ]# ^( G8 ^1 O+ h9 m
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
( _1 A: l# E1 W: v; e調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
1 D- t1 `7 c8 {- Z) [, f0 l做法：
4 W; o5 M6 Z' }* F+ owww2.tvboxnow.com1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
6 }. f  B# v# ^! C" S( S      ；薑切末；辣椒切小段，備用。# \$ m: d0 V# `1 b  m- Y0 w
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。www2.tvboxnow.com- X1 _0 S2 G) i& T
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，tvb now,tvbnow,bttvb3 e! E- s' Z8 Q# g6 ]" K
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
% I4 J- b! R! s, h  D& @tvb now,tvbnow,bttvb      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
! S# d$ k) s% Y! Y3 m公仔箱論壇4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。