[中式食譜] 日式海鮮卷

nt1972

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ c6 S% E* |8 D3 r% I
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
& ?8 {6 |9 ~  s0 Q: t( R/ s. i: A
  }& ~9 ^$ P: S: p. X9 q* {天婦羅漿
& [4 |- g+ a5 G天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻9 x. c0 Y. i- H+ V: _
公仔箱論壇- G' f: }* a$ u6 [5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb  H4 ]& t1 n  P2 \& E0 J
做法
+ c* {6 u( V8 swww2.tvboxnow.com1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。公仔箱論壇, m8 D4 K: M  ?5 p3 D

3 h; K2 Q" T+ N) d0 ^0 E7 ?3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
/ J, }7 ^# N6 x2 |www2.tvboxnow.com* U! d. Z9 L: ?  J6 j5 o% p0 o0 f/ \' J
3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
9 q3 E  W4 P" ^0 ?
" b$ T) F8 o5 o5 O8 w2 X; ctvb now,tvbnow,bttvb4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
. @0 P' @: H; X1 ?/ H- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。