材料tvb now,tvbnow,bttvb. J5 @1 f) P$ L
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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; z+ S7 I. j* S- H. L昆布湯材料www2.tvboxnow.com7 S2 Z" F9 L2 n/ }4 O
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" x$ n5 `* [4 U2 [& ?
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做法公仔箱論壇6 E: X# C4 j- T5 i @
1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ |8 B! A1 u7 E
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2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。www2.tvboxnow.com0 {+ a7 t& \/ Y4 Y+ [
3 ~3 Y+ n& u; E8 H+ F& o2 K& ^公仔箱論壇4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
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" X$ [7 [$ q0 g, Q. kwww2.tvboxnow.com5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ L. ]' {* l5 T# Z! W8 P) i+ R
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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