[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料
' U; ~8 D' h# ?/ h% G4 ~公仔箱論壇滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）公仔箱論壇/ L4 P% J% L% C
/ x: k  q6 z* h; v; k. I: {6 d

5 S( N! c( v2 k# h% rwww2.tvboxnow.com做法
' P  Y9 R! U4 k* ~9 y, j$ ywww2.tvboxnow.com1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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# y3 Z& ]- ~  y4 H- |  ywww2.tvboxnow.com2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。www2.tvboxnow.com! j: Z" \% C0 b9 d) |' [

, O0 {" m/ F1 x! J  }2 w公仔箱論壇city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 www2.tvboxnow.com5 s" n' h7 Z1 s& _% s% l$ B( w

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。