材料
( d. O! @0 M% S( N' t' N滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）
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做法! c$ \2 P* Z$ c0 q5 z# \; ]8 w, m
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb, \& w, O; |8 M9 A3 p
' v( G6 p/ n$ ^% a公仔箱論壇3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。www2.tvboxnow.com0 s+ J4 P3 i. w& Z
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 tvb now,tvbnow,bttvb; i( e/ m% v! d( b! q
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發表於 2010-9-10 06:32 AM
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發表於 2010-9-10 11:29 AM
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