[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料www2.tvboxnow.com0 u; H9 ?3 X/ X# \1 J
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）www2.tvboxnow.com: i' D. a. i, |
公仔箱論壇! I0 q; j$ k% ?/ |

- N% z6 c" l+ @, b; T% p公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com( M" `3 c$ g2 h' k# |: p3 `
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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* [7 S. r3 G" Etvb now,tvbnow,bttvb2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。公仔箱論壇  G- _" w3 M6 @. a! |! p

2 ]  x3 p" V% X' t$ r7 e1 q3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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0 ]9 s' ?" C! S, S4 L1 ltvb now,tvbnow,bttvbcity'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 7 Q2 p) m9 ~+ h$ W  b

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。