材料, O2 h$ b6 D: a! S+ r6 q" s: d9 ]& @
嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許% A& \9 f# E- {* z5 h
R; p9 o) k0 ]5 i# v$ d
}) Q" G+ ]8 K4 r9 c做法
* `3 G9 u1 i' u9 F8 ?. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。www2.tvboxnow.com2 g- v/ [2 l) W0 @2 {& n+ _
' P; _9 c5 n8 P$ k7 T ?) O$ S公仔箱論壇2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。
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3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。- j, Y& J) T% w2 g
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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