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材料及份量:
: b( G% [# ]5 Y$ A/ N7 v, {鱸魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ J7 S2 z4 g! J
薑蒜末 1湯匙
$ n+ x8 X$ e: `# ?6 i) T2 M辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb: l% y: T5 P5 O2 E0 B+ f+ Y. J
香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% C. Y0 }2 C C6 Z2 I
蔥花 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u. w0 q. U, x
調味料:
. e8 W* N0 z" K紹興酒 2杯2 u! a; w0 v4 ^) L
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇# T. J) [. i1 J, T4 d. A
糖 1茶匙www2.tvboxnow.com% v" h* a1 r' P+ }0 v
白胡椒 少許公仔箱論壇5 e9 I$ O7 @ A/ {, _. q [2 k. _6 o8 q
油 1茶匙$ H1 m; B8 ~9 i9 P+ B- W* z
製法:
2 E+ q5 @+ |# f! J: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
: `8 d& i& F: e2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。+ H5 e- {2 [& y; J: P
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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