[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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  H, o7 `5 M* q/ a- y公仔箱論壇材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb  m8 R6 U) T' K- U, t
鱸魚 1條9 N7 M  ^  U$ I- J$ t2 _! R: n
薑蒜末 1湯匙
" n1 o' j5 f, t. y" ~8 ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2支
& `; _0 C) W; i7 p0 A( a香菜 2棵
! M3 G$ T  E7 v/ }1 A3 }  wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙www2.tvboxnow.com; z/ j" ~$ n6 {3 e/ m3 S
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 x; F% g  I! ?
紹興酒 2杯
8 W/ f9 b% D. d4 |4 w8 E鹽 1/2茶匙
: T* i# O9 F* Y# N& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
* ]& X% u6 M! ]: H' \7 E2 D白胡椒 少許
! X. f. {: `) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
2 o7 O! A- _' U. e' w" w- X. ?tvb now,tvbnow,bttvb製法:
4 e$ B4 b$ ~4 r. n. }' ?. S6 e公仔箱論壇1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。www2.tvboxnow.com+ M& _- h) p( t2 M4 c7 a
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
) K8 x8 W/ G& }7 x- i3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。