双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。公仔箱論壇3 h, t' f- w5 M6 i$ |
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。) |. r% R# L) I( x& f4 N) `. e, P
0 }3 C: p0 a& h( M) A讲究佐料 捉顾客味蕾
; Z; T9 J7 t; ]. v4 I/ V1 J' D一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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2 ~' l8 x" i$ U! |椰浆与酸辣
' |' V5 t7 d3 G' [- l1 `3 @; K$ }在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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$ p( B6 H# A3 S( Z+ Z# x% T经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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/ P% d H1 l9 C4 G# q- U7 O e Y" U g, A公仔箱論壇她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主
; X' I, f0 @! |4 D& u; lwww2.tvboxnow.com她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”公仔箱論壇# e. N L# J9 O A
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。www2.tvboxnow.com/ T& @& }9 q6 @3 ~/ C+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 k1 u, R, g2 D, q% |# `; B! W
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
4 |$ z4 z& G, bwww2.tvboxnow.com营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)公仔箱論壇8 G3 R }; l2 M% s# m
电话：04－9852844
, p+ \5 q* v7 ^! |$ Mwww2.tvboxnow.com地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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4 \* | W0 Y6 P( ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 r: o( m5 N3 T8 b# x" W
: h& M5 P- s- H- iwww2.tvboxnow.com鲜沙丁鱼汤底 回味无穷tvb now,tvbnow,bttvb' c" v6 h" H# V+ t5 o# J
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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& d) B: ~7 D- ~. e6 d( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。公仔箱論壇$ I% R4 M/ N+ y* ~7 |# C
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ i/ l# b/ d9 Y9 _# n& c2 {: c
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”公仔箱論壇1 T2 `5 I2 `; Y3 @7 w- r
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独家秘方 自制虾膏
( g' ?+ H0 O0 J6 Q除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。公仔箱論壇3 w0 p+ I* U% n/ Z. N; E, d
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陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。 @. ]2 e+ t0 K- N5 v/ d6 _! h
7 ~5 D/ N( T- s* E6 D, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! { y' o% B2 ?% K* e
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
# G' N9 _7 E. y! stvb now,tvbnow,bttvb地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。公仔箱論壇4 f6 @6 S: X& l3 Z: x
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ U1 W1 Z9 L7 y* d
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以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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