[中式食譜] 芋絲雞紮

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芋絲雞紮
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$ U  t9 a, |; D) [4 ^+ A公仔箱論壇雞肉 - 150 克公仔箱論壇: O6 {0 G6 A9 h+ I
浸發魚肚 - 100 克6 P* s+ B- I% q, e8 \- E* D
冬菇 - 4 隻
; J$ T) `, Q- a熟火腿 - 80 克
/ z( A$ z6 H8 u芋絲 - 4 束
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' q  G+ {  P( {  z0 T5 K+ R鹽 - 1/4 茶匙
4 |0 I6 r, s7 `6 ~4 B# `: G# @& `糖 - 1/2 茶匙
0 ?1 O0 R) N% Z9 d& n' v生粉 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# V" s, p, z' Q
薑汁 - 1 茶匙5 o6 e! f3 i) u2 Y5 ]3 P
玫瑰露酒 - 1 茶匙$ Z& q7 l' M+ V+ C  v# V
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
. C% i9 W, s+ [; p2 f8 Nwww2.tvboxnow.com油 - 1 湯匙
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        公仔箱論壇9 f: u; v. Y" k/ _

. w+ Z0 [6 Q7 W# S6 L公仔箱論壇煨料︰         $ Q5 g  b% K) }" F- s3 E+ w0 s* I

# p5 ]6 n+ a" i; M% W3 ~公仔箱論壇(魚肚)
. ~# T" S. q( x0 H% N: b公仔箱論壇清雞湯 - 1/2 杯
% T2 @6 {; V7 {8 H9 V( M蔥 - 1 條
/ z2 Y8 X9 c3 l3 h2 n, I2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 1 片! O: T! j+ v5 \) c2 _/ g% D1 n- ~9 i1 e
紹興酒 - 1 湯匙
( a3 |) _8 h/ R1 R9 G2 j(冬菇)
& c4 ^/ a- [) R! itvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 - 1/2 杯公仔箱論壇4 }5 i& f& J* I- _$ p4 h
蠔油 - 1 茶匙) R1 m! R% A; h; K+ U9 v% m4 j
糖 - 1/2 茶匙2 I) R, {: s" j( W/ v
紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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/ m/ b# I+ b1 [, B8 a/ `+ v4 n+ p# N公仔箱論壇1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
0 |1 g* O8 I9 Y+ i! D4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. p2 r$ d2 Z1 C, b5 n
3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
0 C, R) h# f# ]6 u5 U$ a  n4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。9 I- a0 I, _" w" `7 n
5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。