芋絲雞紮
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8 f2 X# B% G' s+ w5 ~5 h3 ]$ h公仔箱論壇雞肉 - 150 克
6 D7 c1 N$ w1 T! n8 p4 G浸發魚肚 - 100 克
! e! S2 y% {$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( B' _) |4 n1 ~4 y8 x8 t* ]
熟火腿 - 80 克
& t2 m- G/ L! W# R芋絲 - 4 束tvb now,tvbnow,bttvb/ o% R0 ^' W& ?2 P, t$ F
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鹽 - 1/4 茶匙
* q; Q( X$ l8 F5 _( A; L" C, h. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙7 C2 g3 M8 n+ e7 r( i7 U: r
生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 ?; {0 C- E- H" E% u( `
薑汁 - 1 茶匙
4 H( R1 u# A. n3 v+ D; |4 l2 H! j公仔箱論壇玫瑰露酒 - 1 茶匙
|6 L: Y0 J& x' b0 X- V7 I& t生抽及水 - 各 1/2 湯匙
6 G) [* q3 E; T- G" p: itvb now,tvbnow,bttvb油 - 1 湯匙
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* ?! y% i" ^5 i: `% R' R; f/ l) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨料︰ * a$ e/ @6 T9 R7 K
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; F: U5 H: t) W清雞湯 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb: B$ a4 J+ r- Y$ i# y! ?
蔥 - 1 條
$ y* h5 R5 p+ dtvb now,tvbnow,bttvb薑 - 1 片
$ t( F8 v9 C! Y( _. D" o/ @紹興酒 - 1 湯匙www2.tvboxnow.com* T* i$ S1 g! q+ R7 T+ U* u
(冬菇)
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: R2 Z3 [$ c, H R s2 g0 k蠔油 - 1 茶匙www2.tvboxnow.com$ {/ {. ?0 ]9 L: D) K
糖 - 1/2 茶匙
. A9 A* I9 r4 P v5 \7 U& e' _' x紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。www2.tvboxnow.com3 g3 S; ~4 ~3 a: y3 X7 k
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
3 ^5 \" K9 t. _% N" i5 ~2 E7 itvb now,tvbnow,bttvb3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
& u% g* q1 C& `# ?1 \7 T5 o4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。 E, `7 v4 ~* z" G4 F
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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