芋絲雞紮
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雞肉 - 150 克www2.tvboxnow.com! i c" p. I& I/ r/ @( M7 P8 P
浸發魚肚 - 100 克
5 e6 ]8 Y; K6 W7 H冬菇 - 4 隻公仔箱論壇! H4 `0 A5 O2 A7 ], Z; T
熟火腿 - 80 克
& \8 v8 Y; W$ |. [2 c- z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙
% J2 G% L' P( S. K9 P$ o糖 - 1/2 茶匙' b* {& T; K; j1 J( y/ { K
生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j2 ~1 g, B/ |, O
薑汁 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G( Q$ E& q% a: f3 O
玫瑰露酒 - 1 茶匙www2.tvboxnow.com; b0 {8 z+ X5 P+ J# N( f
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
1 R# v; B5 I2 X, C+ h, [# j4 h i油 - 1 湯匙
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煨料︰ : {+ W+ X2 w* e" s# o' J* M! B
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(魚肚). C% {: Q2 o6 R8 A2 l, p6 z# _" r g
清雞湯 - 1/2 杯www2.tvboxnow.com5 D; K9 u3 O: b4 u' X6 Z$ X& n4 ^
蔥 - 1 條tvb now,tvbnow,bttvb" Z1 O% q# ], B
薑 - 1 片tvb now,tvbnow,bttvb) f: [9 [8 }' N7 q1 s# S' u$ E B' _
紹興酒 - 1 湯匙
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清雞湯 - 1/2 杯www2.tvboxnow.com, I- n/ \& p; t1 {$ }& y0 j
蠔油 - 1 茶匙: m$ g+ }# G/ U9 K% `
糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇# \* m4 c+ Q! G: U
紹興酒及油 - 各 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v7 z$ I* M: m5 ` F
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6 E$ F0 ~1 F1 u7 y" B1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ o, E a4 R4 l; _! m$ U0 S
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
4 ~: g% h0 e0 O( a: z公仔箱論壇3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
* d( G& V# | F, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
1 n7 _2 D# U+ z+ T2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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