[中式食譜] 芋絲雞紮

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芋絲雞紮
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1 H/ q4 F/ ^: P4 D雞肉 - 150 克www2.tvboxnow.com& C% U) X3 B6 |3 a
浸發魚肚 - 100 克www2.tvboxnow.com5 L6 E7 k6 S' c0 o* @
冬菇 - 4 隻
1 x6 F* n- H1 @" ~' E: V* H. P熟火腿 - 80 克
/ b) {5 y: j7 a. p, z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 - 4 束公仔箱論壇4 H6 }4 q7 X: h
         
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5 N# r! B# @+ G7 O5 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 v. I: |2 [

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( l4 c* y* k0 g* K! j: otvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/4 茶匙
  R; z* c  i1 a. [6 L. Z. ]# {& f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙
3 h/ _9 J6 E4 g' n. o* Utvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: h4 l/ d# m1 x2 e3 ^
薑汁 - 1 茶匙
$ W. h0 f, y! T3 k8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 - 1 茶匙
" w" f0 P, }! c  F0 `$ B7 xtvb now,tvbnow,bttvb生抽及水 - 各 1/2 湯匙
  M* m8 X' G* T1 r+ k公仔箱論壇油 - 1 湯匙
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煨料︰         
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' z: h: {2 k  d& h- k% S& ytvb now,tvbnow,bttvb(魚肚)www2.tvboxnow.com1 N6 m5 d' {. j2 l4 f) g' J+ s' M
清雞湯 - 1/2 杯
+ B% Z- A8 H7 F$ y; a0 W蔥 - 1 條
. L8 j, U; s$ c; b薑 - 1 片公仔箱論壇9 c2 }8 H5 C4 N: k/ D7 S
紹興酒 - 1 湯匙
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( i- Q' ]" E8 W5 T, {公仔箱論壇清雞湯 - 1/2 杯
- f5 u. z* v' h6 g: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙- s) }2 C* n2 ]8 T+ i) W  _/ R
糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- I$ }' }0 U% Y( Z( q
紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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' M' `0 V" p- Etvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ u0 @8 ]* k6 D9 q1 K+ h7 z: ]
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1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w, ?  a* h5 T1 t" w, ^- J4 z4 z
2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
* b* B7 u1 i# Y; X, e* n+ Qwww2.tvboxnow.com3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
( ^. H0 b( V8 u2 B8 q5 l7 rwww2.tvboxnow.com4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
+ N2 i6 U5 J% a* X1 a/ A, Z5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。