[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
6 T5 u0 O0 k, d' I' h+ x牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克www2.tvboxnow.com+ ^2 D6 F4 _& e- E4 u: r4 X

6 @* i. `: U4 `www2.tvboxnow.com餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克www2.tvboxnow.com, ?6 B1 b2 I/ N8 G

$ J2 s- Q( y4 _9 H2 O公仔箱論壇其他：木薯粉適量www2.tvboxnow.com0 v4 i- F3 g5 u$ h  n: i
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7 c% a5 S% b6 b8 n* z+ Lwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com  s3 r3 y; H  T& G
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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8 Z5 X$ k3 ^6 i; _7 C2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# Z. D1 ]5 z: y; u3 G
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。: m) q7 Q, e2 i5 B- r9 G

- X; `% n( A6 j2 c- Q; K" P% I& u' Dwww2.tvboxnow.com4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。7 E, d0 a! R" Y
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5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
# E1 L$ n" ~0 r! A- {. Q8 }6 `- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* O2 s: l4 Z  G( ?" q& d* z8 A
6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。