材料tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 P7 {/ A Q0 j% A3 k" m8 B
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: N6 y; |) e( P- z
* Q' c" I `2 k8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
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5 L% _: x! P" F9 I) {0 _5 g: Xtvb now,tvbnow,bttvb其他：木薯粉適量
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做法" y8 g0 o* L$ c3 ^. t
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。3 `) H! {1 F. e$ }8 w" O
9 c+ A1 r/ Y5 U' Ctvb now,tvbnow,bttvb2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。' ^2 t' X9 ~5 K
% X, D) ]( ]& f! ~& f+ lwww2.tvboxnow.com3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
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. m! f8 p5 G7 P7 j1 K1 n* L公仔箱論壇4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。公仔箱論壇8 @8 F' t% \5 f- ?
5 q8 J8 T# n) h# n( f% Ltvb now,tvbnow,bttvb5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。$ ^% w5 T+ S1 u- p7 |+ u# v2 V& I; B3 d
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6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2010-9-14 06:41 AM
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