[中式食譜] 馬齒莧排毒湯

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馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 C7 k" P4 p! Q( t% D

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0 s. q0 F' |5 I6 p1 e; O( j公仔箱論壇做法" V( |$ A7 m$ n0 q0 _+ H  P
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。) D; Q) J/ w1 U% u
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。8 F$ c0 T/ Z9 {6 t% w+ W* _
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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。公仔箱論壇$ N8 t# e% L' U; ?# \

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