材料：
/ r# s( B% [. uwww2.tvboxnow.com雞中翼1斤（約600克）! q2 P3 W3 C3 ^/ r6 B u- R7 U+ i! l4 q
筍片4兩（約150克）
$ U. \+ ? s5 H& x; }8 q, Z0 Swww2.tvboxnow.com薑2片（切茸）
& n+ E$ O0 U; w/ u$ Rwww2.tvboxnow.com片糖1/2片（搗碎）
0 B, G2 @; `9 _9 o! z4 F公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
3 t: u; h; l8 v% ^) t9 V& \: T% k公仔箱論壇蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e# [% }1 j# G
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb! P& _3 ~, K! h1 G) A9 L
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
- p2 ~( k7 m! Otvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：www2.tvboxnow.com1 b* |: O6 c a
蠔油2 1/4湯匙www2.tvboxnow.com- P7 F+ i* I! |
老抽、雞粉各1茶匙$ O( n: Q( x2 U. h. m- R) a) }% e
幼鹽1/3茶匙
5 S1 J- e9 O( g) T: [水1/2杯（約160毫升）0 d! f6 R1 \, x6 \4 w3 ?! ?2 N7 h9 f: x
紹酒1湯匙
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/ [) t4 U" r+ ^1 c; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ |" U1 K+ d* f1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 www2.tvboxnow.com' {5 d( N/ o! g9 G4 z$ ~4 _- u6 c) B
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @+ N9 e) P O: m0 e9 M7 |
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
4 q5 k. w0 P, |8 K2 z2 U* Y. \+ ~& _- ?www2.tvboxnow.com4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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