材料：
3 |& a3 s1 n6 i. T0 ~6 G/ V( xtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）
7 ~0 o9 y+ R' _$ T筍片4兩（約150克）公仔箱論壇, I; G( Z" V7 c3 W
薑2片（切茸）
0 f- M& N. n% R6 H- ^ f$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）
( ~) o' b+ z, F q1 ^1 o8 \0 Jtvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
' b# s' c* j# [9 Q蒜茸、糖各少許www2.tvboxnow.com% I" V W4 x; q) _# v
醃料：
8 D, l7 |0 X: E/ p6 P; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙& O0 |- ?- g0 n
麻油少許 獻汁料：
! F' [; h1 O- k" ]+ F2 L蠔油2 1/4湯匙
. k: f* Q: o; E9 r, l& Q2 E/ Cwww2.tvboxnow.com老抽、雞粉各1茶匙$ S: k1 w9 z) t5 F; k% v+ i2 \( s
幼鹽1/3茶匙
: X! x( e7 l( K; h- A! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）0 ~# D: I! ~! W% r
紹酒1湯匙www2.tvboxnow.com) o5 r* F; k; T G. s4 x' ?
3 S: W' d# J- y8 utvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ Y$ z v5 `4 S; ~
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
- g7 e7 s: u, y- Y' @; twww2.tvboxnow.com2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇- ~( {* c, E, K% X: d5 ]$ L
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 0 J8 [$ x* W9 s: m; k
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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