[中式食譜] 浪漫牛扒

咖啡愛奶茶

浪漫牛扒9 U& K9 P$ j1 [$ t2 q
　
4 {$ x" P9 C6 S" l材料：
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紅蘿蔔3條
* Z, {$ g; e2 X1 I' w5 Z: B5 `大蒜3條
0 }" i" [( N6 e- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛茄2件. A: q2 D  W4 U; a: r: v7 o1 `# x
牛肉汁60克
3 v7 F/ u, L9 d; o! N5 R) N9 U2 htvb now,tvbnow,bttvb肉桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb% p0 J2 ^& q, b. V
洋蔥茸2茶匙
$ J* `9 ^: z* `黑醋1茶匙. U" J# a) J) X1 V7 |) p
紅酒3湯匙% o# h; c. h- C! c/ ?* h8 g
　
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做法：" C: {' [; j% c$ w* c
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。4 t7 Q  p, p; J0 s
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。7 ]( L8 |' p5 u7 Y3 g; A
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。tvb now,tvbnow,bttvb- k* {$ g# ]' L9 a& p1 `4 }
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。