材料3 E. `6 l( z& W T
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯; ?8 W4 A" P2 d7 ~: }' n, L$ N5 N
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調味tvb now,tvbnow,bttvb/ a. c9 m/ o/ P0 `$ j* o, C) u5 f& Y# C
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚公仔箱論壇- o* A- t/ }5 u! L
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菠菜水
1 i: m; J6 `- w8 n/ Lwww2.tvboxnow.com水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 公仔箱論壇& {2 D# q ]/ U5 ^
" y. Q- D9 k6 s5 X做法
* Q* \/ K' R! G- jtvb now,tvbnow,bttvb1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o' Q: `" {& G) j! Q& q8 E
' Z: R7 v; P, G" O2 {www2.tvboxnow.com2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。www2.tvboxnow.com* c% o' ]4 `. Z" r
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3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。tvb now,tvbnow,bttvb m& A0 l$ D" W, y
0 c8 M! F! B3 m; C; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。公仔箱論壇9 \9 k8 S5 u2 m! Q+ `/ s) A. U
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5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 公仔箱論壇$ y9 F; a! a& O: a7 ^5 j4 [
1 t$ g% c1 ^0 B! j* h0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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