材料
" I7 H5 v/ s {菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯公仔箱論壇9 H# H8 M, k5 [# ]( t8 t
) i, ^ ^7 `; s調味
' y+ ]' p: j3 kwww2.tvboxnow.com幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚www2.tvboxnow.com) C$ s$ [% j* O+ M; N
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水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {# [3 c/ d. B
' r1 W" y6 ~# w) S8 ?2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ M# `" C) h
" Q: X4 J y9 W3 p3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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3 x- z% s+ [4 u5 bwww2.tvboxnow.com4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。- D/ u' m8 _" z* a' W0 P. c
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5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
6 U2 t5 a2 B4 X0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 q. y( P k
除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% a/ D$ g4 {. D4 B% I8 f, D
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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