材料
7 c7 y+ Z+ R6 y7 ^5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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調味
5 j% R0 L) N+ Z! u jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚tvb now,tvbnow,bttvb& J) l9 A5 r8 `$ t' d6 O
+ B" U; U' ^% Y4 e$ [tvb now,tvbnow,bttvb菠菜水公仔箱論壇% q, j; [3 E3 e7 X: F& C1 k0 c
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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N4 ?" Q5 d9 a+ o) F/ Lwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇9 e7 P$ {9 P4 L7 B" J7 S
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 M p1 c( w" Y0 i* a" X
* _9 U9 i: l6 v" R# h" w p2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 N" S2 I$ h. c7 _
D. M6 B L) { H, F: J8 htvb now,tvbnow,bttvb3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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0 b w" {3 w& M, N0 f) ]www2.tvboxnow.com4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
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8 ~' E6 p6 n; q* V' Nwww2.tvboxnow.com5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
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除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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