五花肉一斤公仔箱論壇% h* L5 R, x0 ~* }
（買肉時要切成二寸寬一條）, c; H: E4 k7 c2 }3 r
菠菜或莧菜一斤
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蔥五條切段約一寸長tvb now,tvbnow,bttvb( V4 K, n j( v4 k
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調味：
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熟油一湯匙
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生抽二湯匙公仔箱論壇7 j: V U8 _4 S
糖五湯匙半
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鹽1/3茶匙
: T% W2 i# _9 @% dtvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹
) p: C" {: m; U J7 i0 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb N: R$ n0 h- ]2 C. U; b1 x
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
: H! Y7 U! W# c. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；www2.tvboxnow.com1 W5 g) p2 | v
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇/ T2 K: H" J5 h$ J. p: t
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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