[甜品] 馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷

咖啡愛奶茶

材料：
/ n7 Q9 N& v( Z9 l. H. C; u馬蹄粉100克6 F6 u7 {0 I7 M& ]/ R
吉士粉1湯匙
4 W2 j3 j6 k" Z* p% o" nwww2.tvboxnow.com凍開水900毫升; I' h$ i# ^6 l! O+ Z  _
馬蹄肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 c9 w2 o, C8 m$ n, Y4 A
砂糖260克公仔箱論壇! b5 O4 ?% ?5 b9 `  F: D$ d
八吋圓模1個
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, y5 s/ I5 I7 L  ?' l, @" Y
做法：
+ p/ {) `3 }- n1 B' L# w) N7 m1. 馬蹄去皮切小粒；0 [7 p6 F4 |# }3 h2 I0 E$ N
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
2 ~$ g  b' g9 r& S# i( z* Y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；$ s( _- `) v- v+ a/ ^7 c" B7 n1 L
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)3 u; X, b' y' q) B" W' Y
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。" T, D4 p; |3 w3 i: d
蘋果小貼士：
: Q9 E0 a" z- t9 s9 |4 Ewww2.tvboxnow.com1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。www2.tvboxnow.com$ v  T) h9 K8 n! t3 F2 j& V* I
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 N5 L5 F. I% G& e: ?1 e& V, X" h
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ A; H+ Z* ^" L7 `2 j) V
蓮子百合蓮藕糖水5 @: c, y1 Q/ S- t
材料：（2-3人份）6 u) N# B2 x8 B4 g% ]7 B
蓮子5錢www2.tvboxnow.com& l: k7 S% n+ O0 c3 r. F
百合5錢
5 p) L5 y) Y; ]8 n, a; p  k$ ?公仔箱論壇蓮藕1節  k* {8 m$ h# i; s
白糖適量2 x* v: P/ D/ g, W1 A- x2 y
水約5碗7 o. G( C0 k7 ?0 m& H$ g
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0 u, @. b* O) ?- F- \. V$ Wwww2.tvboxnow.com　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, }: d% X1 W7 Q' q# I' V
做法：公仔箱論壇; ?$ R8 o5 x/ P$ `" p9 q
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
# @, o4 X( c) H# B: A# n' X2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。! f! N, j/ k  W/ S! c9 w: L, `8 |
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。! ]6 x) y2 \) E6 B9 x+ `
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。公仔箱論壇1 X0 ?$ w# n& T% A+ o
功效：公仔箱論壇+ r1 }  C' s2 j% Y& `3 P
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
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, A2 f0 T8 Z0 l, P) {tvb now,tvbnow,bttvb芒果糯米軟(磁)卷公仔箱論壇5 N; N7 R2 {( }, x5 n& `6 T- ^
餡料材料：公仔箱論壇; a6 c' C9 z! _  t6 }: V* C
芒果1個
9 i, ~+ v$ F* c# j/ s8 \  P* _6 D: dwww2.tvboxnow.com蛋白3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" ]3 n. b( ]' o& Z2 I2 O0 w- y
鮮奶1/2杯9 y) U% m" t9 X0 k# E/ u
麵粉2湯匙www2.tvboxnow.com  Z/ l* O8 k$ z6 U9 }( _8 B7 v
糖2湯匙www2.tvboxnow.com. |; G7 ]6 t) O) l
椰子粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O9 Z' x5 I/ t9 X5 `( X0 g
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糯米皮材料：7 I5 l/ J, Y6 {  A5 F6 ]% r0 a
鮮奶175ml公仔箱論壇6 N4 f! `. l# ?$ e9 R( N  `9 U
糯米粉100g公仔箱論壇' _! ]7 O' _% J+ k: e( }6 J2 N
椰子粉1湯匙; h/ u) j& d0 Q  ?1 j  E8 U) O
糖1湯匙$ {3 a4 Q6 L: Q0 O+ ^
吉士粉1湯匙$ ]6 M* i) [( Q1 B
椰絲適量www2.tvboxnow.com# A8 m! W" R2 Q8 k1 L
　
5 W# i( i! ?6 `. B" u做法：tvb now,tvbnow,bttvb. H1 |( c6 T2 o# ?$ B, L- P
1. 芒果去皮切粗條備用；tvb now,tvbnow,bttvb. c# v1 T+ r: N2 z( N# e4 A
2. 椰絲用白鑊炒香備用；
# w3 M/ X- @1 J, X$ k0 @4 P5 I3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
; C- d6 m8 Z( I) [: j4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
+ R/ I$ P( V: k9 s5 Q& ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：. D# a* R4 d$ ~, o
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
# O$ |7 w/ {( r& Y' vtvb now,tvbnow,bttvb2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶