[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂
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和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，
; j- ?/ K8 \" O+ c \0 Q- r m虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- r: n# B! ^

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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，" R* L' w d' f) x+ ? [; r" [ z; Q
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
; S6 ?! {2 M5 @5 ftvb now,tvbnow,bttvb还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 g$ a! w2 c+ @/ o/ t

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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。8 q! g( ], u4 i$ b$ p2 U
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，www2.tvboxnow.com6 n, c7 \7 }% s+ ^) J4 j
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 ~/ l2 R9 c) k! e5 g

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。公仔箱論壇" x7 `' X  k4 {' J# d% Z$ }) O1 z
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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。
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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
6 P6 R) F- G: |7 ewww2.tvboxnow.com主要是糊要挂得好，又脆又香才行。www2.tvboxnow.com3 Y( l/ \: a9 G8 x
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。3 j, j; K+ m, G5 `8 C
也叫龙头鱼。
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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦
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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，* H2 Q- L/ \* d% J
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。8 b, B- X2 m8 l) x( {2 ^8 N5 U+ y# k! ~
感觉还不错。可以一试。
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最后再来盘炒空心菜。9 z$ ?" R, Q- _; t$ b9 @
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
* t0 ^) b8 R. Q公仔箱論壇
! B6 w  r) O" ftvb now,tvbnow,bttvb记得我们第一次吃这家的时候，
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
9 Y7 ~3 w4 {8 f9 d/ R公仔箱論壇再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了. J3 M0 k: `! {

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店址及人均消费：

6 \, K& B, X9 j* Swww2.tvboxnow.com店址：tvb now,tvbnow,bttvb" r* u5 l* z2 w  `, m5 t/ G! [
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人均消费：公仔箱論壇( I; Y$ Y  w+ y( q7 ~6 U" E
48元