材料 公仔箱論壇# l# _% `' |: G2 ~- N
農村麪包 1個、澳洲大啡菇（切半） 350克、番荽（切碎） 1束、牛油 30克、紅洋葱（切粒） 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個tvb now,tvbnow,bttvb I0 E9 g: w0 f* q/ ^0 a
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" |, ]! `; X1 @: {7 t) \; H/ w公仔箱論壇做法
9 U2 @& a( r, `# ]$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.細火燒熱鑊下牛油，略溶後加橄欖油，下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘，至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。
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1 I2 H" G8 X+ x) {( _4 _; ~9 z2.將番荽碎加入鑊中，下忌廉拌勻煮 1分鐘，待滾起後熄火，擠出檸檬汁，再下鹽、黑胡椒調味上碟，伴以烘熱的農村麪包即可。& W' w4 ?3 J X9 T; L/ F, H- @
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3 j% Z+ N! B: q7 J7 N* rtvb now,tvbnow,bttvb煮忌廉時加少許檸檬汁，味道層次更豐富。
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發表於 2010-9-17 06:38 AM
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發表於 2010-9-17 12:17 PM
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