材料. |8 W2 X+ b& S$ ~
壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻6 t# v% i! K- e$ f$ K; s
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調味料' P) m* s3 n* D7 t$ O
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙
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做法% x+ ]/ e" H. X
1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。tvb now,tvbnow,bttvb) K" R0 r K, [" c0 V) Y# b' u
( z( \+ R3 E+ ~& a7 Btvb now,tvbnow,bttvb2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。
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7 W3 u. Q N8 T t' B# V0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。公仔箱論壇* q. h$ x9 E0 U5 F5 c
2 Z3 Y( h+ h0 C! Jwww2.tvboxnow.com4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。tvb now,tvbnow,bttvb! o& k7 G* p- U/ x
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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