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【材 料】
0 v7 {7 c' j& m( E牛小排 400公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J: w" O& U8 }
生菜絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 c6 i! Z- p( W3 K7 A
洋蔥絲 100公克
% U e3 `. i* M( ]( k蒜末 30公克
4 s( }+ `/ p8 b* }辣椒片 30公克7 v0 ^8 u! H9 Z. j/ Q) P* ] ]
薑汁 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 @. z; f; B1 ?- i/ X6 O
【調 味 料】
4 l5 ^9 q: R4 O( U2 x# l+ s4 v粗黑胡椒 4大匙
4 S" ~4 }6 y) _4 x5 K% j鹽 1/2小匙
: B. g' U2 X4 ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1小匙公仔箱論壇8 a0 p+ c2 ~: P. r0 i( J
米酒 1大匙www2.tvboxnow.com& }, B5 K2 b0 d
雞粉 1/2小匙
; f1 P5 L3 l, R) i; m# n水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 }! F# B, \5 k; h O( G/ v L
梅林醬油 2大匙
. {5 c2 ]& D& I公仔箱論壇太白粉水 適量
+ u+ x/ {5 q% w8 y1 g4 W【醃 料】
: G( L" Y6 d5 b4 K; @: M' L雞蛋 1顆公仔箱論壇2 S; I5 W4 C( q( Z9 o* L
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 ^0 `% S9 _" D
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 N; Q9 t5 g/ y& I
白醋 1小匙
/ o& G- y( y# q3 f公仔箱論壇香油 1大匙
/ R: X" Q1 v0 V* Gwww2.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" ?% x* y* C ^8 F$ R( Z
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
8 Y) O! T# m4 `, l公仔箱論壇2.生菜絲鋪放在盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 o# O+ z6 {- y
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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