材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& h+ l1 q F% L) i+ B( ^0 m5 t
鮮魚 一尾公仔箱論壇* G% O* ]/ v. ~( U. Z
青椒 1/3個
1 s% D4 @% n$ r1 }) H& Q) P黃椒 1/3個, o& [; ^3 Y' s/ ?, | }
紅椒 1/3個
3 U2 B4 c1 P5 k3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb& ~) c3 b0 K1 O* l) l; r, a3 @6 c
薑 10公克* a& g1 J; j) u w2 a3 k
大蒜 1粒www2.tvboxnow.com/ I& z- Z+ F2 C$ m7 s6 @3 X5 Q! S
紅辣椒 1/2條
3 z6 p2 L8 t* a4 e& h& b; g/ H【調 味 料】7 O$ a7 U1 }2 j& |3 ?! p
蔥薑水 1/2杯www2.tvboxnow.com6 U1 e3 |. W3 r! D" o! W
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# E; r, }. c5 n5 g; X! k; N; {
地瓜粉 2大匙
# Z: t; p* l$ U6 h- M; z; e公仔箱論壇糖醋汁. G% t( d% l) P5 T" n8 S
【做 法】
, j. `8 e5 e5 T. M: Z$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
, {, |+ Y6 K `- D. h9 {- ]www2.tvboxnow.com2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。www2.tvboxnow.com# R. w7 X& J0 O6 ]
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
" i) s$ D! s" j' @) z公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
" k5 l6 G" c/ J* f拍多餘的粉，備用。
* c$ H; t6 v& E4 o; ?tvb now,tvbnow,bttvb5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
7 Q7 Q) E) T$ d公仔箱論壇撈起，盛盤備用。1 p9 _$ o! t/ d, ]4 d
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
& X: w6 ~% R5 A0 x2 T( l% L/ p8 p; z糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
0 k0 Z* z0 N0 x+ w$ p( ]1 S* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。www2.tvboxnow.com# M5 o9 e u' \: \5 t
備註：糖醋醬作法。
4 X d: D8 {+ L7 k' p8 R# N1 D1 E公仔箱論壇【材 料】
) m7 e- y3 L- Y7 uwww2.tvboxnow.com黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb Z, c6 q1 P' c" P+ S
白醋 36㏄
7 b. y' R( T3 U7 Vwww2.tvboxnow.com蕃茄醬 40公克
6 `& r7 O g. T% k* [( gtvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克
' \5 L+ }) ]# o0 e: \8 n6 v+ ?醬油 10㏄
8 N* C. C- V, q/ N" s% U" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 A# w2 k; _5 T% V. f) k% _- E' O6 X
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T) k' U9 X, x; m* u6 J0 Z
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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