材 料】
, q4 L: m+ j2 w& A; H0 n) ztvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾www2.tvboxnow.com4 \5 m+ p2 r1 P. i2 y0 U/ Q. n
青椒 1/3個
9 ~" _4 e- d( U: A) l" {公仔箱論壇黃椒 1/3個
2 h; `9 I' I1 N0 h4 u) P8 z Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/3個www2.tvboxnow.com) Z8 `8 ^( s9 }' |+ ~3 D& t- k
青蔥 2支
: d, X- w; g3 R1 M薑 10公克
0 s3 N c/ b% v/ Y- c( X. m公仔箱論壇大蒜 1粒
# C& T. M' @( N- H3 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/2條1 a8 [' ~1 p4 \9 k4 Y
【調 味 料】
7 Q4 }* I% {! E! Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z4 {! Q# N, S: |$ O
太白粉 2大匙www2.tvboxnow.com+ ]' e% o n% f- ]! `# D6 _
地瓜粉 2大匙0 i* U. y$ j# Y( j6 y
糖醋汁
: X$ t v8 x8 n2 K) m5 v( U4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ @ J; k- \1 V: y) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) L, |8 s3 X0 H
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
% [+ _5 _! R8 B9 j; C6 M- |" \3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇/ O3 Q; i4 ~1 d/ _% Q% i8 v
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇 x9 k; z+ @. A
拍多餘的粉，備用。
6 b2 Y! r# @8 b% J* L* J% [1 l公仔箱論壇5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇4 n) @. D& c. P& ?; Z6 [
撈起，盛盤備用。
6 u, v. u, o7 Y9 F6 ?. e' L \公仔箱論壇6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入. X+ H; C. X7 `( [( Y7 `
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
% n' J, q- F2 u h- ]% T/ e9 X2 ~公仔箱論壇7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇* p- X) t" p) x- q! Y2 ]
備註：糖醋醬作法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 A+ l# z) w$ p7 m
【材 料】www2.tvboxnow.com; h* C; G5 _1 Q/ s# H
黑醋 36㏄公仔箱論壇1 J* ^1 Z- B1 B% I$ G
白醋 36㏄
( @9 P/ H% r. F ^0 y1 x蕃茄醬 40公克
* S3 H! j* O) F4 G+ K4 l: |tvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克公仔箱論壇6 P; @" N2 R5 N3 r- l7 Y
醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 e1 M' _+ Y: e( M) B( M: V
水 30㏄
9 f. x8 f3 f0 a! _【做 法】
4 V7 M& s" |0 n* w9 u公仔箱論壇將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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