材 料】
8 J* i5 K( r8 I( ^公仔箱論壇鮮魚 一尾! {6 a& h. x6 b- M# [
青椒 1/3個
. j2 v/ s& _7 ^1 R- X$ r黃椒 1/3個" S6 j; e0 X3 ?5 e! ?0 P5 Y
紅椒 1/3個9 X. Z/ r6 ~- k4 Y1 {2 R k
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: I' ?' d5 Q4 o4 s Q
薑 10公克公仔箱論壇5 K2 R! v! Q/ P3 J1 N
大蒜 1粒5 j2 {- {, U. Y2 V/ |: b3 g
紅辣椒 1/2條
8 ^1 [& k3 _; K3 R+ J0 b& u) kwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
: _- H% h4 }9 \www2.tvboxnow.com蔥薑水 1/2杯
0 L2 A0 g" N$ ~) v" F7 Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 h/ {) O7 j2 e# `
地瓜粉 2大匙公仔箱論壇& b4 ?; K/ n9 ]1 g% c
糖醋汁
, M0 B6 m" C, `/ b# Y9 ~/ P; a【做 法】
) |. D, V4 v6 X1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% A6 w0 E# ?. e2 c% i: O: c
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d+ Z4 {6 d( F0 k0 }* X2 \- @
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
) s; L$ Y+ T$ A+ Y. U) q# {4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ g$ R0 T! n2 t& |
拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb [' A9 R0 _5 {
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb* e5 q, Y: n( H7 Z1 x: ?8 `
撈起，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L W- y# N. W5 I- }( Z& Q3 F
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入9 y/ n) ~5 @3 D4 X# u7 N8 W- I
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。公仔箱論壇1 W! `& h+ I; n$ f9 e% Z
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
% S& z( N0 T9 H8 a備註：糖醋醬作法。www2.tvboxnow.com" O$ g% |- I: d8 c& E$ n A3 {
【材 料】1 |0 y' b# y, U* |5 H
黑醋 36㏄1 n: F( \) A- R# E
白醋 36㏄
' p7 d. X5 ~* F6 Z蕃茄醬 40公克
; M+ _7 E7 Z# D/ H/ [% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 25公克
* i; c) v: G( m2 t% gwww2.tvboxnow.com醬油 10㏄
, h8 b0 p9 I j( w水 30㏄www2.tvboxnow.com* V& [ F- @7 U/ I2 J( [# `
【做 法】1 u& T' e+ i; Y0 }
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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