香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
8 v9 H! g3 q1 s& ?* Atvb now,tvbnow,bttvb5 g3 s: N2 C5 {9 q' y$ H" U
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。www2.tvboxnow.com B* i+ \: H0 m7 W" ?" P* H+ g
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: u: s. ]9 B( j: n
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]6 n" p9 b0 g+ ^% d7 |- ^
tvb now,tvbnow,bttvb% [5 y: L" J4 Y2 I
有3招牌美食
+ R! m2 N; H* n& L0 q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" J; e: L3 ?# l
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
+ R' k/ r3 T& o) a% y- y/ Y+ K9 w! Z; M4 m' L. c
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。/ ?% G, f. ?8 H1 q" i! U
4 }0 a H# C) Y: ?9 j邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb/ X0 V4 s1 @7 Z+ b; b, k- f
+ F& P) U% ?) o' L f2 N. u0 o
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
& a$ }1 I0 r+ Q6 H8 R" Z- u! r) j; W
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
3 n/ r6 L9 e% [8 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% y+ u; s% x; p$ N' S) l/ b+ H
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
V4 {. F4 c8 z1 b& J. n$ e公仔箱論壇
. Y1 Z% y! Y4 _4 I; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
2 h# L$ \1 {* D' q8 K8 s
0 T7 d9 i. E. e# d, `* O* a食客的話
6 c# ^8 g* W8 v r* s/ s$ z7 ftvb now,tvbnow,bttvb
2 V z8 X5 t$ I, _$ H4 ywww2.tvboxnow.com鄭錦華：來怡保一定吃
4 d/ D9 [! y, @4 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 y4 {3 y7 |5 l5 l
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇% s; S+ ?1 \9 |# g# y
+ ]" ~3 A1 E; i公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
* e& U( F) `& |- @7 ~) ?, Xtvb now,tvbnow,bttvb
) n- X: m0 ~/ ^$ X. ?0 `, Iwww2.tvboxnow.com黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb% S1 G; T5 ^0 |* o
2 i6 a, k$ o+ ktvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”, v/ _: v. }# j& g
5 R/ ]- K6 ^2 f& I( y“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”www2.tvboxnow.com7 q6 a) ]% ^& e: O2 B1 i
公仔箱論壇( ], Z( n/ T7 I1 ^ s. L( p
價格/ P N0 y( U7 g! ?8 F/ L, a
, A, H X. N0 y+ `. Rtvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙www2.tvboxnow.com4 A9 o5 G- f( z6 S
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* E6 u. Y# Q' y
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
