香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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. |- |, J9 Z! f3 pwww2.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb l6 F. R5 _, y5 G8 o( ]* C
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食3 J: Z. D+ p6 J- q7 @6 l- `
5 I$ K8 z7 t* o公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, |, M* T* u
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。www2.tvboxnow.com/ x9 b6 F; t9 g! s& R+ j# k9 x* b
) E& ^; v3 i ?他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。www2.tvboxnow.com" c5 W+ G& S7 b2 a, V
" i1 ^* F1 ^2 I“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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) _( O5 Y( ]) |4 p: y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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5 O% b. U/ W9 G0 M/ K( c8 z3 T食客的話4 c. N1 u; ^4 _5 ~" K; g2 S
$ b E# Q2 i- B& o鄭錦華：來怡保一定吃9 u# y. x7 x$ A9 ]. M3 k) x2 B
9 X/ [9 Z+ p0 y! y0 y: w) O& f1 v, U! I公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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7 S2 I7 E# N* [) T I! M/ g公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”1 l: N1 q7 E9 E; H
7 j& p7 ~) r. Y' Z- m; twww2.tvboxnow.com黃中勁：介紹給親友
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3 b; G Q: q! v公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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" m; }' F* ]5 {: Y! }公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”( ~" ~; g K5 Y2 b$ D
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙' z1 {! @- E. e% S$ d
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
4 [4 U4 A2 E( _$ a* K- w$ dwww2.tvboxnow.com印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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