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肥 牛 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 T) ^" _" q' x7 Y U9 p$ _7 C
蒜 片 1/2 杯
) O& F* p+ W0 M/ B7 L! x( V公仔箱論壇日 本 豉 油 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# Q: Q2 F; V9 [) z) Z
味 醂 1 1/2 湯 匙
' K+ r1 T5 }, ^8 ?料 理 酒 1 湯 匙
4 z. f5 }3 H6 m7 I9 dwww2.tvboxnow.com糖 2 湯 匙www2.tvboxnow.com. l+ v2 d$ M0 p% ?* T
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb& K" _ t8 {8 g, t+ W9 p
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 ], I' A1 U$ k# N4 v
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% H! m$ p7 G7 ?- N
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]3 ?4 q9 M6 o* d5 W }
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。: n0 C! o+ N# g2 ]3 e& ?6 N( |
貼 士 ：
$ F4 h2 ~' U1 }! V; S ~1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
) l# }* w1 \/ w" o9 @( F, b; D2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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