[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
4 M+ E, G- y/ |1 O! A9 `8 \+ S蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
+ a2 d! b5 `7 e* u8 I' y1 N4 ~滑 豆 腐  1 磚  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u7 F8 }# Y( n1 A! t: |
薑 茸  1 湯 匙
* P& ]4 S: R; B/ V; [  Z- _* R* g* J紹 酒  2 湯 匙
! o+ O( N1 \/ L& B. V6 k9 r/ H鎮 江 醋  1 湯 匙  4 H4 G, E% \- \: V- ?
糖  2 茶 匙
7 Z( ]. n; ?& V+ p) ]tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水  3 湯 匙
# S/ W  s/ v1 D% p+ Z" C8 p  \公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
- ?9 ~: U+ O0 F  U8 N! R1 Wwww2.tvboxnow.com做 法 ：5 e# o! g9 t1 ~8 u' T7 t6 O2 F
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
. L: W  V% r. g9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 9 r4 ?9 b" L* ^- }
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。