[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：* d6 f0 Q* E5 ]- t, q
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; l3 k- e  F, P
滑 豆 腐  1 磚  
4 ~- ?+ E4 F! s2 h" a" l0 O薑 茸  1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ [& q; k' T. z
紹 酒  2 湯 匙
3 G9 }. q5 O9 ?& {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮 江 醋  1 湯 匙  
8 v! m3 O" X/ D& e1 |9 Hwww2.tvboxnow.com糖  2 茶 匙
9 t' R8 S" H% X! m) l: s# t% ~+ uwww2.tvboxnow.com生 粉 水  3 湯 匙
% t$ o. }/ I5 d- o; S公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許公仔箱論壇0 K! \! B+ o* Y* f1 k8 q
做 法 ：
6 A6 k# z! }5 h; Q% e& f5 t3 l" _4 ztvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇* t/ A6 Y: O7 n' k) s
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 公仔箱論壇+ ?, M- O; w1 s) X/ z, E
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。