[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- \( X0 f  O
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 " b2 {, C/ ]1 ^% t
滑 豆 腐  1 磚  tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ X& Y6 N  k0 V3 C
薑 茸  1 湯 匙
* c% s6 ^" N* o5 M% B" k& K紹 酒  2 湯 匙
# u# X* `8 ?) j+ o1 A  }9 uwww2.tvboxnow.com鎮 江 醋  1 湯 匙  1 L8 `4 W) t# B4 s2 q* J
糖  2 茶 匙 公仔箱論壇* D& V  \6 m8 N2 ]( V
生 粉 水  3 湯 匙
) L' `& q* S3 ?: Y9 \% P$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許# j$ {4 D5 O5 W1 t/ ]5 k
做 法 ：, T6 a7 a! F. ^* D  m) S" Z6 x1 B# p
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
) D8 I& {. J# s7 \4 E9 W+ W公仔箱論壇2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l) Z3 _1 j8 o' v
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。