槟州是个美食天堂的美誉一点都不为过。槟岛西南区武吉占姆有一家3合1餐厅就能让美食饕客，一站式品尝南洋（Nyonya）、泰式及客家式的传统美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c" g# x+ P$ B3 E" C- w% h& [
餐厅的总厨并不是半途出家，更不是“半桶水”的厨艺，反而是因为他们家族身上拥有客家、峇峇娘惹及泰族的血统，所以每样式的菜肴都是令人吃得津津有味，不失传统的美味，饕客来到这家3合1的餐厅品尝后就知道所言不虚。公仔箱論壇1 W' o2 U4 m! T# Q) d
这名总厨不是男士，而是一名自小跟着父母亲及亲友一起钻研娘惹、泰式及客家美食的女厨师陈玉春，她是在素有客家村之称的浮罗山背出生，道地客家人，所以她亲手烹饪的客家菜，尤其是客家人最爱吃的猪脚醋，色香味齐全。www2.tvboxnow.com; j L5 ~& G) p. f8 ]3 m" W
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传统中创新
- y: D3 h) N ]8 M- g8 s# R. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家族群劳动出汗多，需补充盐分以维持体力，饮食倾向多油多盐的重口味菜肴 ，陈玉春为迎合现代人讲究健康，她烹调的客家菜少油但坚持重口味，因为要保持传统口味。
' N- O4 Y+ X( jwww2.tvboxnow.com陈玉春与另一名泰裔厨师李小燕是好朋友，两人对偏酸辣的泰式及南洋菜式非常有研究，因为她们有泰族及峇峇娘惹家族的先决条件。
& u# y9 I3 s p; p3 h( E s值得一提的是，她们的泰式和南洋菜肴会让食客有意外惊喜，坚持传统口味之余，也乐于创新口味，而且采用的材料天天新鲜，包括海鲜是每天与浮罗渔民取货，而且虾姑的货源坚持选择来自霹雳州瓜拉古楼，因为当地的虾姑用来香炸，肉质不会碎，非常新鲜。
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东方人希望www2.tvboxnow.com1 |% F1 S; n5 i6 ^5 P! h/ R4 i3 N# C
今年53岁的陈玉春也是这家餐厅老板邱万寿的岳母。从小喜欢烹饪的邱万寿与陈玉春女儿涂丽璇结良缘，两家人可以说都喜欢烹调美食，因此，在4年前决定辞去工程师一职，一家人经营这家名为《东方人希望》（Eastern Wishes Cafe）的南洋泰餐茶餐厅。
$ ^( n" ^$ y4 @6 u! k. fwww2.tvboxnow.com为何取名东方人希望这个名堂，邱老板骄傲地表示，东方人有希望，东方人的美食是全球食客值得品尝，值得推荐的。老饕在该餐厅品尝的美食肯定是独家味道，因为他们并没有采用其它市场上的佐料，全部是他们一家人独自研制的食料，包括泰式及南洋酱料。tvb now,tvbnow,bttvb' b8 O+ r& S) j2 k' d* I3 K. w
9 L7 N+ U& W$ B1 p4 E3 b/ Ftvb now,tvbnow,bttvb东方人希望 Eastern Wishes Cafe 南洋泰餐茶餐厅tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 C! ]# q- i
地址：1-1-49, I-AVENUE, Jalan Tun Dr..Awang,11900 Bayan Lepas , Pulau Pinang., L' {+ O$ z2 {3 y0 R
营业时间：10.30am至2.30pm 、5.30pm-9.30pm
" t& { O6 f7 A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周六及周日10.30am至3pm（周一休息）7 _2 N6 Y! R& X4 y4 e, r2 Y5 f
电话： 04-6410191 |
發表於 2010-9-19 09:18 PM
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