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) G& Q7 G+ N9 |+ }; V+ `公仔箱論壇敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。tvb now,tvbnow,bttvb/ T( @) V6 Q9 w' @! b5 `! \
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
% Q! b6 b+ u" A" _2 `' F( Uwww2.tvboxnow.com月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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+ Y" K' S; G" S3 f+ g2 P1 x- Iwww2.tvboxnow.com顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。$ Z3 p- g. c, G7 x+ T+ @
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。www2.tvboxnow.com1 Y' k2 a/ ^% W( G7 ~
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2 G" @3 t) E% H看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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# Z& l, m& p' s, D, Otvb now,tvbnow,bttvb呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。
0 a9 C0 D& P" q% H2 |2 d# dwww2.tvboxnow.com驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
9 F1 A& q8 \7 X9 g5 I公仔箱論壇杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# L# k8 Z) ` p
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1 k( J5 Y% W* l9 K肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 x2 f% z8 T
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红烧美容胶公仔箱論壇3 X* D9 I7 e7 J0 `' m. G7 U
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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3 ?* W7 V) I5 |tvb now,tvbnow,bttvb麻辣红宝石：tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 b! r0 \# p- p
+ L$ T9 z# v8 x' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，www2.tvboxnow.com9 @0 c3 e& ]) T$ F- [! Z+ i% ^! n2 ]5 o! F
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒1 Z1 B; g. A+ l/ b
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 公仔箱論壇9 w! U; [% i+ s# ?1 G& l: \$ p
/ ^# L; n- V9 m* `. s; X; itvb now,tvbnow,bttvb老虎菜：公仔箱論壇0 I/ n- X# b, D5 a: w. C0 i' D% t2 X
8 @* e" A1 d. B8 t# m& y; h2 n凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~ _9 w: e: j$ r5 O [
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凉拌萝卜丝~
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9 d; h5 }3 n' z' Q2 f一张餐桌小全景~# l( J7 m, w6 O$ l. r
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。www2.tvboxnow.com: o9 y1 n9 ]! d
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：
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L3 z0 \) H7 R0 ?8 v) v7 ]www2.tvboxnow.com店址：www2.tvboxnow.com0 P( x% F/ U! W( A: g/ Z
酒泉市敦煌市文庙巷84号: t" x l) ]" K: r0 K1 v3 m
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人均消费：公仔箱論壇! e0 K; A% M: s" ]
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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