材料$ U: O$ F8 \* {$ @# n
橄欖油 150毫升、蒜頭（切碎） 4粒、蘑菇（切片） 400克、蔬菜湯 250毫升、番茄醬 1湯匙、意大利芫荽（切碎） 1棵、玉米粉 200克、水 1公升、鹽 2茶匙、牛油 50克、巴馬臣芝士碎 2湯匙、辣椒（切碎） 1隻www2.tvboxnow.com5 a' T. d, W% z7 z1 V! m
3 p F+ }* [$ `. X- C; |- z) \1 z
公仔箱論壇7 L1 s, w# f' P3 O) ^
做法
+ U& @ ~" w( F/ c6 E" E8 e) s1.開中火燒熱鑊，下橄欖油、蒜茸、蘑菇，煮 2分鐘至蘑菇熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' e( P5 m# C! E6 E7 \% g4 E9 D
公仔箱論壇: l: I& p8 b# [
2.原鑊下菜湯、番茄醬、辣椒以大火煮至滾起，收中火煮 3分鐘，熄火，加入意大利芫荽碎，拌勻備用。公仔箱論壇# u" F+ v: O% `
公仔箱論壇# u7 `3 U' S. h/ @
3.開中火將水倒入鑊下鹽，加入玉米粉，不停攪拌至糊口，調細火，繼續攪拌約 5分鐘至稠身熄火，拌入牛油至滑身上碟，淋上湯汁，放上蘑菇，撒上巴馬臣芝士碎和芫荽碎即成。
' P4 A+ U: _8 |$ |! @ |
發表於 2010-9-21 06:32 AM
| 