7 _3 i& ^8 `7 w, o公仔箱論壇■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
# y3 ^2 X! t' a% @. v
1 A; X, B+ z# u7 Y6 P3 @tvb now,tvbnow,bttvb
# b. S$ x J0 a) N$ `■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 - \* ^8 ~+ H: j$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 }0 @: `( K+ U8 V- r. W: \5 E
 www2.tvboxnow.com4 \$ l2 i) j4 d! T0 Y
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
* A2 N6 `- ~. {" j% J. k3 f! Z
 www2.tvboxnow.com4 ^% h6 Q+ X' ?
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
. r) z/ P; h! s$ h- Twww2.tvboxnow.com
$ |7 Z# q1 `! D' L( @3 X) ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com( J( t) A' a; Q: q3 D- n9 i
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
9 I! ?8 {) h% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 }& o3 l3 K8 z, `, J6 u! s- h% V
+ v. v+ K$ w% j. x2 z* H5 Owww2.tvboxnow.com
0 p5 l* v2 v ^, |公仔箱論壇报导：吴宛芬www2.tvboxnow.com- \ q* C0 T9 b$ x6 \" m
摄影：罗家文
& r. v) X( }4 z1 B8 G. c4 Fwww2.tvboxnow.com【咖哩饭】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: `! c- A3 Z* Z( L) s; l
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( Y; G9 T. v$ ?6 y
时间：早上7时至11时（周日休息）www2.tvboxnow.com: _1 [( l* P; C+ y
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计7 m' \ A6 n# y. T, ?4 d/ N
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。# p! _' G, G4 ~7 y# Y
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。4 a/ \+ i) Y$ v$ N6 X
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
% T5 E* J, h5 awww2.tvboxnow.com在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。tvb now,tvbnow,bttvb: d3 R: f5 u$ e0 c
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
]7 k7 z: K- A. dwww2.tvboxnow.com每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
7 E3 T [5 `+ U5 I$ P4 [4 E! M这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。- X! i: B3 a0 ~. x9 ?8 p+ `
凌晨3时做饭
' z# q" z! W; [+ v$ pwww2.tvboxnow.com44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
3 @0 W5 |4 l$ o+ j( p/ A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。www2.tvboxnow.com6 T4 `+ X% h% Z+ A
数种不同风味
: @/ ?# K9 V, `" H8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。www2.tvboxnow.com' i; c: \7 w8 I
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。) ?; R; m8 n. T% J5 m
只做打包生意
/ w+ w1 ^- e* i! x周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。% @0 H! q! C' b; E* P4 e" D; ~
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
6 q( V2 `' Y) e! j● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
0 x0 ~" O Q( a- O4 Lwww2.tvboxnow.com● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
. T7 B0 x* c% T公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvb now,tvbnow,bttvb- r0 v! P2 X, U$ t4 y
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
