6 B7 D2 b5 o5 q3 |. _3 D■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 tvb now,tvbnow,bttvb; L. O7 O x# F
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; A* A7 u* M% P7 _; o' Jtvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 2 {) t- [- d% a0 v2 F$ ^! T
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" \+ e7 `4 T$ u* V0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 公仔箱論壇+ r o7 ?; a# Y
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* ?) M' F x, n: [2 C# M; m( h; lwww2.tvboxnow.com■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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7 o3 W/ Q3 s3 x/ n" G$ Ctvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导：吴宛芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 Z& M. G& L7 P; r' T
摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb+ f& O- O+ ?- j( x: \
【咖哩饭】5 ~7 `8 ?8 e* n" [
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁$ J K* a. b$ ^1 N5 w% G3 |7 g
时间：早上7时至11时（周日休息）. R4 @4 }5 c0 v. @# X }% `. ~: `
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计www2.tvboxnow.com/ i ^4 J, _1 B V5 t
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。tvb now,tvbnow,bttvb* r9 b4 {! v4 k/ F- @
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
* }) {" h2 ?/ r; itvb now,tvbnow,bttvb正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb, }1 v/ c5 D. _# w6 L
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。 O% D7 w) ?7 v) N, }0 b
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
' z) R$ a4 I+ Z3 D4 d& @% {0 A公仔箱論壇每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
# E& t/ Y+ a! }: |+ f这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。' H1 {3 O. |$ c9 Y2 t
凌晨3时做饭
# o# Z7 C) B4 r$ a' j4 @44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。5 e8 j% r# M7 C. V# R6 ?% V. Q
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
; ?/ m7 l5 R/ p+ }1 v5 N8 Pwww2.tvboxnow.com数种不同风味! H: b& j) H0 f9 V' O, t- F
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。0 k5 X% F0 J9 g6 O7 O' z$ ~, O
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' s+ G3 |6 X0 T: R2 A$ H/ a
只做打包生意
) w; P6 V1 j5 {7 q周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
4 n5 v6 M& A7 \9 s: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。公仔箱論壇% t5 q+ j! X n9 F) V. Z0 L
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
* A1 h3 c8 Z' L# ?4 z8 ?" V● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _- B. N W# r6 g5 B
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。www2.tvboxnow.com& B/ K7 D) K7 t- G
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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