梅府家宴
$ [" a' @3 ^( P3 {www2.tvboxnow.com# p- R# G, B, Z$ T1 W6 f# H$ [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 T# Q) I e$ A7 A; U
6 H/ [% ~1 T7 m' F o Cwww2.tvboxnow.com 空气中飘着“梅戏”味道
; I, Y9 d$ i, c( |3 w0 W( F2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ P+ t) Z/ B. n
餐厅地址：在后海南沿，大翔凤胡同24号
3 S5 {8 E! P0 U! \9 g' z+ L4 t8 e. V# d1 m, L3 c4 v
人均消费：200元-1500元
+ Q; g9 n/ g+ `3 d' K; |tvb now,tvbnow,bttvb
9 I" `# ]( v) }tvb now,tvbnow,bttvb 口味：以清淡微甜微咸的江南菜为主 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ T- r' o5 ]* k' \4 _* v
& H' ]- K4 q9 u# u% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雅店传奇 & K; ` q2 ~3 k9 _7 c
# U) k6 Y( N, P 环境：王府私宅 公仔箱論壇5 G4 r4 p- w9 w* E6 l/ ]2 M2 W
3 a* y( V- U: B' z. \9 c) V O! x* e公仔箱論壇 梅府家宴占地1000平方米，是环境优美、曲径通幽的三进院，原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，光一棵枣树就有240年的历史。
8 ?+ v' F5 B7 P2 R6 r. B
2 E- B0 Z8 i% v: H- L5 }2 k' N3 Y公仔箱論壇 后院中的拴马石桩，竟是明代之物。叩开门环，进得院内，感觉不像是进了餐馆，反倒像是回到了家中。, S! N' I g1 X9 `$ e( f3 q
N/ g1 ^5 | E$ J- N% w: l/ k! i$ Awww2.tvboxnow.com 
B$ I' m/ y& d% Kwww2.tvboxnow.com* r( Y3 t$ P# f5 P( H2 t1 w
三进宅院并不庭院深深，但是，珍奇的是，仅有的梅、兰、竹、菊四包间里，都收藏有梅先生的真迹或当年的生活用具、和罕见的历史照片。
' X4 Q) R- |' d' F! r1 N$ o
- h0 j; Y# L! z4 R: k c- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 历史：梅家渊源
4 f/ w' N0 P, n4 y( w7 J
) S }$ M4 @# |' Z' otvb now,tvbnow,bttvb 梅葆玖先生是这里的名誉董事长，他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里，俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。8 G5 R2 a. y6 ?$ f
公仔箱論壇/ l q/ i4 P* k% J- u
这里，老板叫“东家”，经理叫“总管”，这里的菜单都由“总管”西振权老先生亲笔书写，而菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 J7 l) Z. Q
公仔箱論壇0 B* F5 H, v) x7 }4 R
 
3 z5 M4 z3 Q1 A2 Z @
/ v3 N* ~4 s+ b4 v" E- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 服务：温馨雅致 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K7 G# Y3 f% d) ~. m" ?
7 Z: ]6 f+ d/ k 驾车者进不了胡同，院内有人力黄包车，车接车送至胡同口；用餐之后，根据不同的消费标准，赠送大管家西振权老先生手书的菜单或折扇。纸扇正面，木板印刷梅兰芳先生亲笔绘制的桃花，盖齐白石先生所刻之印章；背面印刷梅派经典曲目，西老亲笔手书套餐菜谱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! l9 B2 X1 ]: ]$ r
) `+ f7 T) k1 P' j) stvb now,tvbnow,bttvb 另外，这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”，故称之为“梅嫂”。
& J0 K+ M, b) k% _: V0 q0 s, w" Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ y3 t& y0 @7 \7 ~1 \
院子一共有三进，分别是梅厅，兰厅和芳厅。每个厅都不大，也就放上四张方桌。每个房间的墙壁上都挂着梅兰芳生活或表演时的老照片，当然还有些更私密的包房在后院里。空气中低低地放着唱片，全是梅兰芳的唱段，低低的是缅怀的意思。其实这里的主人是个上海籍的演员，因为参与了一部关于梅兰芳题材的影视拍摄，深得其味，便找了这么个深宅，计划发扬梅先生的文化。
- a5 `, p! P+ R# O7 }1 {( h
2 f4 u% L0 L2 g! Z4 ~1 W2 i 梅先生家传渊博，开创一代戏剧体系，一生功德，无出其右——京剧“花衫”创始，复兴戏剧音乐和舞蹈的传统与现代的融合，让京剧更加纯洁而完整，成就其为至尊的“精忠庙庙首”，更第一次作为中国古典戏剧体系的代言人，在百老汇征服了北美，继而欧亚...
- m1 ^6 K Y \( U* x* z' O, f ]7 A5 E' |
 
' m7 b5 I# m, U4 q& @3 K8 ?公仔箱論壇- L! z' p, @& H: X- E
奇绝菜品
0 L9 z8 t0 S: X# E" ] d, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d8 K1 i9 @( n" U+ x" E2 q0 R: ^
鸳鸯鸡粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- r; j0 L( \
8 Q8 H/ l4 ~2 _ 用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ c) b5 K4 d# Y# ~- e: v' Z2 i
, V, B. K9 L* s) q' B
烧汁鳜鱼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- O% d- h& _+ x" f7 Z+ o
" Y# y: b, C8 Y( k. j# \ 这是为避免刺破喉咙，专门研制的菜，做法比较复杂，但味道鲜美。先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形，浇汤汁。 |
發表於 2010-9-21 10:17 PM
| 