材料6 a- {8 m- N, h" L# F, q2 n$ B. s
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 $ b3 W+ h0 Y3 }0 P0 A- U# W
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調味
5 a; _9 O X1 u胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻 {* d3 V( I g$ d+ k/ E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 h0 \6 i$ y; |7 p4 v
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。www2.tvboxnow.com" Z( i, O+ M6 p P' I9 G6 ~
5 N- _- m9 I0 b+ B公仔箱論壇2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 \+ p! ?$ x) B. ?$ \. y
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3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。) H6 t3 z+ }/ y1 X
% k/ X" t# V1 ]* P5 ?6 O4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。& @$ w3 h+ A1 O
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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