[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

nt1972

材料
  [1 H* ~6 ~. t3 t' w# t, m! T公仔箱論壇老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( d- ~* c' \5 u
www2.tvboxnow.com' Z8 W% F! l# ?" u+ [& o
www2.tvboxnow.com0 W6 X. K) g) s8 ?
做法公仔箱論壇; {2 c. `( d8 g
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。
1 Z" D. ?7 S; O1 ^: mtvb now,tvbnow,bttvb
  m# |9 Y/ K1 q0 I- P2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。www2.tvboxnow.com3 b: n/ V- C* _! U( q/ Q
& C1 g% b4 B9 H0 d  w2 @
3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。0 D- |7 k! D8 a% e: J8 x

/ o$ w7 `% b% Q  N7 K4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 公仔箱論壇6 X' X; N- M1 f2 u- Z. [- U# M6 H

93117510

thanks........................