材料
. g* g! C% H2 K) W+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝（ 100克） 2件、靈芝菇/韭菜花各 5克、椰菜 10克、甘笋 3克、天婦羅粉 45克、紅酒/豉油各 1湯匙、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、黑醋/茄汁/日式豬排汁各 2茶匙、生粉少許、沙律醬 2湯匙、清水 100毫升( k& Q$ q5 B; d; j# W6 |- ]8 ]
" G6 U9 s3 s( X4 J, k7 Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, z7 f/ E: }, T
做法
2 A; `% k: `4 b2 d* P公仔箱論壇1.天婦羅粉加清水開成漿，加靈芝菇、韭菜花、甘笋、椰菜拌勻成燒餅漿。5 R3 M$ U" c% K3 ~% D
& I6 }: M3 b( t6 \* r公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊用油掃掃上油，注入粉漿煎 5分鐘，反轉將兩邊煎至金黃，上碟備用。
! i: V1 j3 V$ utvb now,tvbnow,bttvb: o4 w8 S* e+ u) z6 X
3.在鵝肝底面撲上薄薄一層生粉。
6 j' [9 h f3 E c
( {8 i4 J; k; P& n V, D2 x- ^- ywww2.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊掃上油，放鵝肝，撒上鹽、黑胡椒調味，將鵝肝反轉煎至金黃，灒紅酒、豉油煎至出香味，放在燒餅上。www2.tvboxnow.com3 w( o* [7 N8 l6 N$ O" n
3 S: W" g+ M6 h5.沙律醬、豬排汁、茄汁、黑醋拌勻成為醬汁，即可伴鵝肝同食。
, f j6 {% b( B& x$ s: ^6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-23 06:37 AM
| 
發表於 2010-9-23 06:45 AM
|