[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( v8 X1 ^  w1 [! H
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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做法公仔箱論壇( J5 ~, I; J* R( X! b9 p4 Q; v+ [
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb* b" N+ d: O* }: j; @2 ]" f

3 d% X. D6 }( l公仔箱論壇2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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& [4 A! @# y5 S' a/ ~& Q- E# x4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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" v+ O, p& G0 x+ I9 ]將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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