[西式食譜] 牛肉他他沙律

nt1972

材料
. `- g9 z/ f  ?% ?! P  ywww2.tvboxnow.com牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙4 ]- q& W* ^5 N" x1 V/ g( c0 N0 f5 i
- ^4 k3 F7 ~7 c

' r, ]4 H8 ]! l9 m: w4 D* p0 @: \( ]做法公仔箱論壇! m, W1 t$ _3 p1 m6 N. O# @
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
: G( B$ a5 \! }: M! ^& l! lwww2.tvboxnow.com
# g8 ?" \2 Y8 z' Dwww2.tvboxnow.com2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
+ ?3 f& M) P8 z$ o+ g
( }, W, f# ~4 }: @9 y, W公仔箱論壇3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( A+ a8 Q3 O5 I# p1 ~
www2.tvboxnow.com, u( x/ }4 c  `& Q. Y, v  Q. `

% f) i; Q8 \- o/ N' ~. o  D$ Q0 R將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V* ?/ C  s: }5 w  _/ M, U

93117510

thanks.......................