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牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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7 i! s2 l7 J' [: K9 }0 i做法公仔箱論壇4 g5 s( ^9 D! p2 N
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。公仔箱論壇( E/ N6 r5 d1 } P; ~" W
' f/ [' f& Z- p2 A0 T7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
1 q. f' f3 i' v# F1 C% m0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z. l6 O' e* T! R$ P' \& k* btvb now,tvbnow,bttvb3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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+ r: r8 T* R5 k# D0 A! ftvb now,tvbnow,bttvb將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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